儿童美味蛋餐:茴香炒蛋

原材料:小茴香200克、生鸡蛋五个、食用油、盐各适当。
作法:1.将生鸡蛋打撒,搅拌均匀;将小茴香择好,清洗,切发展段。2.锅置火上,倒进少量食用油,油烧后将鸡蛋液下锅,摊成阴囊,放凉后,切割成较短的蛋皮丝备用。3.锅中留余油,烧开后,放进切完的小茴香段煸炒2分钟至熟,放入蛋皮丝煸炒一会儿,放盐调料就可以。
原材料:小茴香200克、生鸡蛋五个、食用油、盐各适当。
作法:1.将生鸡蛋打撒,搅拌均匀;将小茴香择好,清洗,切发展段。2.锅置火上,倒进少量食用油,油烧后将鸡蛋液下锅,摊成阴囊,放凉后,切割成较短的蛋皮丝备用。3.锅中留余油,烧开后,放进切完的小茴香段煸炒2分钟至熟,放入蛋皮丝煸炒一会儿,放盐调料就可以。