美味绝好甜点：香芒紫米糕

美味绝好甜点：香芒紫米糕

• 香芒紫米糕

  特色

  外面一片爆竹声，我们已经迈入了新的一年，随着阵阵的烟火味，妈妈将守岁的小食端上了桌。这些食物虽然普通平凡，但却充满了年的味道，尤其在年夜吃来，黏黏的、甜甜的，就好像明年的日子，叫人有说不出的喜欢。

  用料

  紫糯米400g

  芒果1个

  奶油20ml

  白砂糖60g

  做法

  1.紫糯米提前一天用清水浸泡，备用。

  2.紫糯米盛入大碗中，加入同其高度一致的清水，放入烧开的蒸锅中蒸熟，取出拌入白砂糖。

  3.芒果去皮，切成0.5厘米的厚片，取模具先垫入一层紫糯米，再放入芒果片，再铺上紫糯米，再铺上芒果片依次做完，脱去模具切长方块盛盘。

  4.将奶油或者椰浆浇在香芒紫米糕上即可。

  
  
  
  多喜悠哉 发布于2020-08-08