经典家常菜：松仁玉米

经典家常菜：松仁玉米

• 松仁玉米

  特色

  香甜可口的松仁玉米，色彩漂亮而又营养丰富，可算老少咸宜，成为餐桌上的一道经典家常菜肴就不足为奇了。

  用料

  玉米粒150g

  豌豆50g

  胡萝卜1根

  松仁5g

  盐3g

  白砂糖5g

  牛奶50ml

  油15ml

  做法

  1.玉米粒和豌豆淘洗干净，入沸水中煮熟捞出，沥干水分；胡萝卜切成碎丁。

  2.取一平底锅，不放油和水，加入松仁小火焙香，待松子仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。

  3.锅中倒入油加热至7成热时，放入胡萝卜丁、玉米粒和豌豆翻炒片刻，倒入牛奶，调入盐和白砂糖搅匀，盖上锅盖焖煮约3分钟后大火收汤，撒入松子仁炒匀即可。

  小贴士

  玉米粒和豌豆也可以用罐装的，不需再提前煮熟，制作起来更快捷，但营养价值比新鲜的稍逊。

  
  
  
  烟雨公馆 发布于2020-08-16