宝宝的辅食要从“糊”添起

宝宝的辅食要从“糊”添起

• [前言]宝宝长到3个月后，胃容积扩大，消化道胃蛋白酶的代谢慢慢健全。只靠奶类食品类，营养成分尽管全方位，但终究是流食，已不可以考虑小宝宝迅速成长发育的必须。

  
  
  

  这时应加上半流食即粘稠食品类，并慢慢衔接到软塑及固态食材，使宝宝慢慢提高咬合工作能力，为断奶后做准备。

  什么叫宝宝辅食

  三四个月的小宝宝胃肠还十分娇嫩，因此在生产加工宝宝辅食时，一定要把食材生产加工至粘稠，便于小宝宝消化吸收、消化吸收。对一些家中生产加工制做比较费劲的新鲜水果、蔬菜水果，如iPhone、红萝卜可采用销售市场上生产加工好的罐装粘稠食品类。

  如4个月的小宝宝可先从好消化吸收的苹果香蕉泥刚开始，加上2～3瓶后，能换混和蔬菜水果，让小宝宝的肠胃融入新的食品类。

  6～7个月的宝宝应当喂粥，在粥中要加上副食品，这类副食品必须生产加工，不然，宝宝难以咽下。下边详细介绍蔬菜泥、鱼泥、肉沫、猪肝泥及虾泥的做法，供家中自做时参照。

  蔬菜泥

  先将青菜叶(如蔬菜、荠荠菜、包心菜等)洗干净，去茎后将叶片撕破，在开水中略泡一下后捞出，放到金属材料过滤装置选用匙刮或用匙挤压成型捣碎，滤掉蔬菜泥。如无金属材料过滤装置，就用水果刀将菜剁得碎碎的。伴随着小孩年纪的提高，蔬菜泥能够 剁得粗一些。最终用锅中急火炒一下即成。

  鱼泥

  将鱼段(如大青鱼、刀鱼)清洗后放到碗内加上料酒、姜，清蒸的10～15分钟，制冷后去鱼片、去骨，将留有的鱼类用匙碾成糊状即变成鱼泥。

  肉沫

  将猪瘦肉清洗，去筋，切割成一小块后用刀切碎或放到碎肉机中搅碎，加些木薯淀粉、酒及调味料翻拌，放到锅内煮熟。

  猪肝泥

  将牛肝清洗，用刀剥掉，在刀剥表面渐渐地刮，最终将刮下的泥状物质加上料酒及调味料，放到锅内煮熟，随后研开既成肝泥。若用鸡肝或鸡肝，则先清洗，加上料酒、姜，放到锅内一整只煮开，制冷后取下用匙碾成糊状。

  虾泥

  虾去壳剥出鲜虾，将鲜虾清洗，用刀子鲜虾剁散，随后加上料酒、木薯淀粉及调味料，翻拌后煮熟就可以。

  
  
  
  观山源墅 发布于2020-08-16