给孩子自制没添加剂的零嘴

给孩子自制没添加剂的零嘴

• 如今的食品卫生安全简直令人堪忧，各式各样的防腐剂和化合物对小孩来讲，全是潜在性的身心健康威协。在孩子不大的情况下，我也动手做过鱼松，放进粥里或是取小量立即放进小孩的口中做为小零嘴，很受他热烈欢迎。常常看见小宝贝吃了鱼松后咂巴着嘴的模样，我也觉得一种史无前例的成就感。

  我觉得，运用礼拜天我又给孩子干了鱼松，加上孩子非常爱吃羊肉，我也又顺带干了风干牛肉。听一听很繁杂的事儿，实际上作法非常简单。

  鱼松

  调味品：盐、生抽、米酒、糖、醋、葱、姜(或是桔子皮)

  流程：

  1.取新鮮的鲅鱼2条(可自主调节鱼量的是多少，还可以用别的鱼类替代，可是应选鸡骨头较少的鱼)，取下鱼的内脏器官、去鱼鳞后清理整洁。

  2.把鱼切割成小段，放进所述调味品，腌渍一个钟头上下。

  3.将腌渍好的鲅鱼连在滋补汤一起倒进锅中水焯，水开后文火慢煮，大概煮半小时后，可捞起来预留。

  4.将鸡骨头去除，用勺子将鱼类磨碎。

  5.在炒菜锅中放进少量食用橄榄油(食用油或食用油也可)，将鱼类放进锅内煸炒、烘焙至橙黄色才行。在这个全过程中，要勤滚动，才可以防止鱼松烧焦。

  小提示：

  寿司卷沾上鱼松一起吃，也是美味可口大大加分。

  风干牛肉

  调味品：米酒、生抽、食盐、老红糖

  提前准备：

  牛腱子肉一斤(量可依据详细情况自身把握)，买回家了后，先在凉水里泡大半天，除去牛羊肉的鲜血。

  流程：

  1.牛羊肉汆水后，再换冷水煮开(煮过牛羊肉的水不必扔掉，可作鲜面条的高汤)。

  2.煮开的牛羊肉控干水份，制冷后将牛羊肉切一片或条，预留。

  3.锅中放少量油，加温后放进葱、姜、蒜泥进行爆香，随后放进切完的牛羊肉煸炒，添加米酒、生抽(稍多天赋加点)、精盐适量，最终添加老红糖小量，开展熬料。

  4.快出锅时，可撒上一些白芝麻。

  5.将收干后的牛羊肉摆盘，放进电烤箱中烤制2分钟，晾凉后就变成美味可口的风干牛肉啦。你也能够 依据自身和小孩的口感变更调味品，例如撒上咖喱酱，变为咖喱酱味的风干牛肉。

  
  
  
  双鱼智敏 发布于2020-10-10