止咳祛痰：雪耳粟米炖鸡汤

止咳祛痰：雪耳粟米炖鸡汤

• 银耳粟米煲鸡汤

  特点

  味儿十分美味香甜的一款汤，好吃闲暇也有清肠胃积热、止咳祛痰、护肤的功效。

  用材

  三黄鸡一整只

  苞米1根

  白木耳15g

  羊肚菌2朵

  瑶柱3粒

  姜2片

  米酒65ml

  盐适量

  作法

  1.羊肚菌和干银耳升温小水泡发，清洗残渣，银耳分为小朵。嫩甜玉米用刀头下玉米备用。

  2.瑶柱除去边沿残渣，清洗后放到碗中，添加米酒(50ml)放进炒锅中隔水蒸制，蒸到用力能将瑶柱撕成细丝就可以。

  3.大火烧开煮锅中的水，放进鸡煮至8完善，取下除掉猪皮、猪骨头、猪板油再切块状。

  4.将准备好的羊肚菌、甜玉米、白木耳、黑椒鸡块、瑶柱放进汤煲中，添加盐和剩下的米酒(15ml)和1200Ml水，火灾烧开后转文火煲煮九十分钟。

  5.添加盐转火灾再次煲煮十分钟就可以。

  小提示

  1.蒸瑶柱的料汁扔掉很可是，也一起倒进汤煲中，能够 提升汤的味儿。这道汤中一定要应用甜玉米，糯玉米不宜熬汤。

  2.羊肚菌对睡眠质量不好、脾胃虚寒、消化不好有优良的功效，还具备清除面部斑点美白嫩肤的实际效果。

  3.苞米挑选嫩甜玉米。

  
  
  
  南方谈交通 发布于2020-10-12