孩子多吃菇类促进智力发育

孩子多吃菇类促进智力发育

• 菌类带有丰富多彩的蛋白，可吸收率达70%～90%，具有“植物肉”之称。尤其是木耳，蛋白的成分等同于肉类食品，铁的成分比肉类食品要高100倍。还能够推动小宝宝的人体和大脑发育，因而被称作“智商菇”。它营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、钙、铁、磷、碳水化合物、维他命、胡罗卜素等成份，特别是在以磷酸氢钙的成分最大。

  黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效，常常服用可抗癌防癌。平菇是一种生长发育在木料上的真菌类。因为它美味可口，香味沁人心脾。营养丰富，不仅位居草菇、香菇、白蘑菇以上，并且有着“绿色植物王后”之誉。

  新手妈妈给宝宝提前准备饭食时要留意，蘑菇和西兰花同食会危害蘑菇中维他命C的消化吸收。

  市面上菌类分成两类，即鲜蘑和干蘑。鲜蘑多见人力种植品种，一般质量不错，购买时选择整洁、无霉点、无烂掉的就可以。干蘑是由野生蘑菇制干而成，选购时要选择菌伞详细，结晶状、无发霉，舒爽的干蘑。

  
  
  
  美豹证券 发布于2020-10-22