月子期间,产妇的饮食应该尽量清淡一些,不宜多吃过于油腻、辛辣的食物,否则容易影响产妇喂奶,也容易导致产妇上火。因此,下面这些适合在月子里吃的清淡月子菜谱大家可以学习一下。
南瓜薏米粥
材料准备:米饭、南瓜、鸡蛋、薏米、枸杞子、葱、高汤、盐
制作方法:
1、将所有的材料都洗干净,南瓜切成片,葱切成末;
2、锅内烧水焯一下南瓜;
3、锅内水开后将薏米煮30分钟后捞出来;
4、打一个鸡蛋,不要蛋黄,只要蛋清;
5、锅内加入高汤,放南瓜煮到入味后捞出来,将米饭和薏米放入高汤中煮熟;
6、出锅前加入调味料和蛋清搅拌均匀,关火盛到碗中,将南瓜、枸杞、葱放在粥上面。
鸡蛋黄花
材料准备:3个鸡蛋、黄花、白菜心各10g、海带、木耳各5g、酱油、味精、盐、高汤适量
制作方法:
1、海带泡发,切成丝;
2、黄花切成段;
3、木耳泡发清理干净;
4、在碗内打入鸡蛋,并搅拌均匀;
5、高汤入锅煮开,放入除了鸡蛋外的其他所有材料;
6、高汤再次烧开后,放入鸡蛋液,煮片刻后勾芡即可。
在调整月子里的饮食习惯时,如果产妇有坚持母乳喂养的话,还可以适当吃一些利于下奶的食物,帮助乳房分泌更多乳汁,不让宝宝饿着。那么,能促进产后下奶的食谱有哪些呢?
花生猪手汤
材料准备:猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱。
制作方法:
1、将材料洗干净,猪手剁成块;
2、锅内加水煮开,将漂浮在水面上的泡沫盛出;
3、放入生姜、葱段以及料酒,转小火煮2-3个小时;
4、等汤汁都成乳白色后加入味精、盐调味即可出锅。
功效:花生和猪手富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质,有利于产后下奶。
黄豆文蛤豆腐汤
材料准备:文蛤、豆腐、黄豆、油、盐、生姜、白胡椒粉
制作方法:
1、将豆腐切成小块,黄豆泡水6小时;
2、煮熟黄豆;
3、锅内油烧热,加入姜片爆香,放入文蛤炒至外壳裂开;
4、加水,加黄豆,加豆腐大火煮3分钟,加入盐和胡椒粉调味即可。
功效:黄豆不含胆固醇,豆腐和文蛤富含蛋白质和维生素,对于通乳有明显的功效。