下奶鲫鱼汤是一道非常营养的汤品,很多人都喜欢用它来催乳。为了保证它能够发挥出营养效果,需要先炖一炖。一些人没有制作过下奶鲫鱼汤,不知道炖煮它的时间。那么,下奶鲫鱼汤炖多长时间?
做鲫鱼汤很重要一点就是对火候的把握,要是火候把握好了,汤也能够炖的丰富有营养,并且还不容易上火。在前置工作都准备好了之后,放在国里面小火慢炖15-20分钟即可。如果你希望汤更快煲好,也可以调掉中火炖,中火炖会更快一点,但是中火炖起来之后它里面的火气更大些,有些人在喝了之后容易上火等,如果介意不妨换小火慢慢熬煮。
炖鲫鱼汤的时候你可以加入一些杞子、红枣等等的中药材,不仅能够让鲫鱼汤的味道更加鲜美,也能够增加它的营养成分,具有补气、补血等功效,对于产后急需要进补的产妇来说它们正合适。
其实下奶鲫鱼汤做法很简单,它带来的效果却非常的直接,家里有刚生产完的产妇可以制作这道营养满分的汤品给她喝。除了鲫鱼汤具有催乳的效果,能下奶的食物包括很多,比如猪脚姜等,喝鲫鱼汤腻了,不妨挑选其他的食材。
母亲母乳不足的话,可以利用下奶食谱来调理进行催乳。
1、 奶汁鲫鱼汤
材料:冬瓜、鲫鱼、姜葱
做法:首先将鲫鱼洗干净,姜葱和冬瓜切小片;大火烧开,冷水下鱼,再加姜葱改小火;等到汤变成乳白色的时候放冬瓜,再进行调味即可。
鲫鱼补气血,冬瓜利水有助于乳汁分泌,这是一款传统的下奶汤,不过糖水不能过咸,鱼肉和汤一起喝更加有效。
2、 乌鱼通草汤
材料:乌鱼、通草、葱、盐、料酒
做法:先将乌鱼洗干净剁成块;锅中放清水,鱼块冷水放入;再加葱盐和料酒一起炖煮即可。
通草是常见的通乳食材,有清热利湿、通经下乳的功效,而乌鱼富含蛋白质,对产妇身体恢复有良好的作用。
3、 红枣炖猪脚
材料:猪脚、大红枣、花生、绍酒
做法:将猪脚洗干净;用水煮一遍猪脚,将血水煮出倒掉;烧锅放油放姜片和猪脚,再加绍酒爆炒;再加水用中火炖煮调味即可。
猪脚能填经血,滋阴液充乳汁,是下奶常用的食材,适合产后缺乳、乳房胀痛的妈妈。
4、 蒸豆腐酿肉
材料:豆腐、虾肉、鸡蛋、各种调味
做法:将豆腐切片,在中间挖瓢;虾肉切碎,加入蛋清和其他调味后塞入豆腐;将酿豆腐放入蒸锅蒸十分钟即可。
虾肉和豆腐都含有丰富的蛋白质和钙,还具有通乳功效,适合妈妈产后补充营养的需要。