营养1+1>2 妈妈要懂的食材搭配(2)

时间:2016-10-07    作者:qpxadmin

营养1+1>2 妈妈要懂的食材搭配

咖喱+黑胡椒:增强记忆力

  相信每个妈咪都希望自己的宝贝聪明机智,有好的记忆力,那么这款搭配了咖喱+黑胡椒的咖喱牛肉意粉就很适合了。研究发现,黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍,所以建议搭配食用。这种搭配一般用来做炒饭或者意粉意面的调味可香了。

  推荐食谱:咖喱牛肉煮意粉

  食材:

  牛肉400克、橄榄油适量、精盐矢量、咖喱适量、洋葱1个、红椒1个、黄椒1个、香芹适量、白糖适量、生粉适量、胡椒粉少许

  做法:

  1、 先把牛肉切好用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好备用。

  2、 洋葱切碎。

  3、 红黄椒切成粒备用。

  4、 锅里注入适量清水放少许盐大火烧开倒入意粉,转中慢火煮约十多分钟至软,捞出备用。

  5、 烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的牛肉,炒至变色后加入洋葱粒,略炒片刻加入红黄椒粒,翻炒均匀后调入少许盐。倒入咖喱酱煮沸,然后加入煮好的意粉,搅拌均匀,最后撒上欧蔬即可熄火。

营养1+1>2 妈妈要懂的食材搭配

绿茶+柠檬:有护心功效

  绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍,而且加了柠檬的绿茶会散发清淡的柠香味,喝起来别有风味。所以建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。

  推荐食谱:蜂蜜柠檬绿茶

  食材:

  绿茶适量、柠檬适量

  调料:

  蜂蜜适量

  做法:

  1、用85度左右的开水冲泡绿茶,待泡好后过滤茶渣,去汤汁。

  2、待绿茶温凉后,加入适量蜂蜜搅匀。

  3、挤入柠檬汁或加入柠檬片稍加浸泡就可以了。

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