春节是中国人传统的节日,也是最大的团圆的假日,人来客往,各种各样的美食五花八门、品种繁多,但对于年龄尚小的孩子来说,有些“好吃的”未必就是真的“好的”食物,过年期间,饮食方面的种种误区,一不小心就会伤及孩子的健康,需要爸爸妈妈们擦亮眼睛,为此小编整理了孩子在春节饮食的一些注意事项送给亲爱的家长,希望让孩子也过个健康年。
一、如何让孩子在春节吃的健康安全?
春节要探亲,孩子容易水土不服、饮食不当导致生病,父母要注意孩子的饮食习惯和作息规律,注意饮水频率和饮水量,合理科学地安排每日膳食,营养要均衡。预包装食品要注意保质期及贮存条件。
避免异物卡喉。节日期间多有聚会,餐前避免孩子兴奋过度,尽量保证在卫生、安静的环境下进餐,不要让孩子养成边走边吃的习惯,以免发生呛咳。
给孩子吃鱼、鸡时要避免鱼刺或小骨头划伤孩子娇嫩的嗓子。
小心闹积食。春节时食品种类增加,孩子吃的可能更多更杂,饮食的质、量猛地超过孩子的消化吸收能力,就会出现积食,家里可备些藿香正气口服液。
1、主食不能少
节日里,有些孩子菜吃得多,几乎不吃主食。这种做法很不科学。副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜、水果,吃多了容易损伤孩子的脾胃,影响食物的消化吸收。而且,蔬菜、水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等,糖类含量并不高,与主食有很大差别,互相不可代替。因此,要为孩子合理安排主、副食。各餐荤素搭配,既要有充足的蛋白质,又要有绿叶菜,最好配上一两样开胃菜最佳。
2、素菜唱主角
一般节日餐桌上以荤菜为主。营养专家指出,过多地吃荤菜会增加孩子的肠胃及肾脏的负担。因此,节日里应准备这几类蔬菜:绿叶蔬菜中的青菜、菠菜、芹菜、生菜等,都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆等,它们除了富含维生素、纤维素、矿物质外,还富含碳水化合物;此外,黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐等,富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,对孩子的大脑和体格的生长发育大有益处。
3、饮料宜少喝
小孩子都喜欢喝饮料,但营养专家指出,含气类的饮料中,如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体,饮用过多会使孩子胃胀、胃痛,影响胃肠道的消化能力;果汁饮料虽有一定营养,但过多饮用也会影响孩子的食欲。因此,最好让孩子多喝白开水。
4、注意饮食安全
节日里,孩子吃各种豆状零食的机会也增多了。儿科专家指出,有时大人一时疏忽,孩子就可能出现危险,尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时,很容易使豆状零食呛入气管里,出现呛咳、憋气、面色青紫等症状,威胁生命安全。因此,尽量不要给孩子吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食,以防滑入气管中。进食时应保持安静,避免逗引正在进食的孩子。
二、这些春节饮食误区家长得知道
大餐当道,营养“过剩”
受以前的传统习惯影响,辛苦了整整一年的人们,过年要竭其所能地好好犒劳自己和家人。于是乎,鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等占据了节日餐桌的半壁江山,餐桌上琳琅满目,多以荤菜为主。适量的动物性食品可提供丰富的优质蛋白质,但主食、植物性食物的均衡营养也很重要。若这部分的摄入量不足,不仅会增加孩子胃肠道、肾脏的负担,还会由于膳食纤维等摄入不足而频现便秘、消化不良等状况。
难以拒绝的“爱”
走亲访友期间,有些老辈人看到可爱的小宝贝打心眼里喜欢,就会热心地拿出巧克力、糖果、糕点等零食往孩子嘴里塞;一家人或几家人聚会,在众人一片“好心”的安排下,各种甜饮料理所应当地成为宝贝们节日的“特殊待遇”。殊不知,这些难以拒绝的爱,对于孩子的健康其实是一种伤害。孩子幼小、脆弱的胃肠道难以承受这一波接一波的刺激,“节日病”(腹痛、腹泻)就在所难免了。
作息紊乱
放假了,轻松之余,很多家长就不再规律地作息,熬夜、睡懒觉,有些则忙着看电视、上网、打牌、聚会聊天,三餐变成了两餐甚至是多餐,早上10点左右才吃早餐,而晩餐有时候要到21点后才吃。受成人作息的影响,孩子的作息时间、饮食规律难免也会出现紊乱。
有些家长少了照顾孩子的时间,会给孩子较多的零食从而影响到正常吃饭,不好好吃饭,春节饮食小常识等再饿又用零食代替,如此恶性循环,我们的孩子也不可避免地患上了 “节日饮食综合征”。
三、春节孩子不宜多吃的食物
巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、心跳加快、食欲下降等不良反应。
果冻:果冻是用香精、增稠剂、甜味剂、色素调制而成,这些物质对人体没有营养,多吃对孩子健康无益。
可乐:可乐饮料中含有一定量的咖啡因,对中枢神经系统有兴奋作用。儿童器官尚未发育完善,抵抗力和解毒能力较弱,故不宜多饮用。
橘子:橘子容易引起腹痛、腹泻,甚至引起骨骼疼痛。孩子每天吃橘子的数量不应超出4个。
葵花子:葵花子中含有不饱和脂肪酸,孩子吃多了会消耗体内大量的胆碱、影响肝功能,还可造成儿童干燥症。
鸡蛋:食用过多,体内胆固醇的含量过高,容易导致肥胖,更为严重的是会加重胃肠、肝肾的负担。孩子每天吃鸡蛋不宜超过3个。
菠菜:大量食用会影响骨骼、牙齿发育,甚至会影响智力。
豆类:过多食用容易使体内甲状腺素缺乏而导致体内甲状腺体积增大。故豆类,尤其是未煮透的豆类不宜常食。
咸鱼:含有大量的致癌物质二甲基亚硝胺。10岁前开始吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。
总之,为了健康,饮食和生活规律都不要因为过年而改变,愿所有宝宝都能度过一个健康、快乐的春节!