3.南杏桑白猪肺汤

　　猪肺有补肺润燥的作用。南杏为民间宣肺润燥，止咳平喘的常用药。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘。本品不但具有润肺止咳的作用，而且可以预防肺燥。

　　食材：猪肺250克，南杏仁20克，桑白皮15克，生姜适量。

　　做法：

　　(1)将猪肺洗净，切块;杏仁拍破。

　　(2)起油锅，将煮沸和生姜一起爆炒，然后放入砂锅中。

　　(3)加入南杏、桑白皮和适量的清水，煮2小时即可。