天使核桃蛋糕

　　原料：蛋清250克、粟粉320克、塔塔粉10克、细碎核桃仁50克。白糖240克，打发的奶油、植物油各适量。

　　制作方法：

　　1、蛋清倒入搅拌缸内快速搅至七成发泡，加入白糖、塔塔粉搅至八成发泡，再加入粟粉、细碎核桃仁，用慢速搅匀成蛋糕糊。

　　2、烤盘上刷少许油，倒入蛋糕糊，刮平，置烤箱中烤20分钟，取出晾凉，抹上奶油，卷起切片即可。

　　营养经：

　　妈妈一定要等蛋糕晾凉后再抹奶油，然后切片，否则不易成型。

　　焦糖黄桃配冰淇淋

　　原料：黄桃两个(对半切开)，绵白糖25克，水25毫升，香草口味冰激凌100克，薄荷叶适量。

　　制作方法：

　　1.在煎锅中加入化开的糖水，中火将水分煮干，待糖显出微微的焦黄色时放入黄桃，使黄桃的表面被焦糖覆盖。

　　2.黄桃出锅入盘，冰镇后加入冰激凌，点缀上薄荷叶即可品尝。

　　健康提示：

　　黄桃含有丰富的维生素C，其纤维素的含量以及微量元素的储备均高于其他种类的桃子，每天吃上一点就可起到通便、降血糖等功效。