山药的块茎富含多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,还有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。清炒山药爽脆可口,制成山药泥或熬汤则很绵黏,妈妈可以根据宝贝的口感来选择山药的烹调方式。
推荐美食:山药番薯甜汤
准备食材:
山药200克、(红)番薯200克、红枣5颗、姜3片、冰糖100克、清水500毫升
做法:
1、将番薯去皮后清洗干净,切成丁状。
2、将山药去皮后清洗干净,切成丁状。
3、将红枣洗干净,备用。
4、将番薯、山药、红枣、姜片放入炖锅中,加入清水,炖20分钟。
5、然后加入冰糖,搅拌后继续炖20分钟,等冰糖完全溶化即可。
银耳富含天然植物性胶质,有提高肝脏解毒的功能,能益气清肠、去燥润肺。银耳还含有丰富的膳食纤维,能够帮助肠胃蠕动,预防和缓解便秘。
推荐美食:枸杞银耳雪梨汁
准备食材:
雪梨1个、泡发银耳2朵、枸杞子10颗、冰糖1茶匙
做法:
1、将银耳和枸杞泡发之后,银耳去掉黄色的根蒂部,并撕成小朵。
2、将雪梨洗干净,然后去掉皮去掉核,切成小块。
3、将银耳、枸杞和雪梨放入豆浆机中,加入足量的水,开启功能将其煮熟。
4、煮熟后倒出,放入冰糖,待其融化搅拌均匀即可。