食物四：核桃

　　核桃富含脂肪、蛋白质，卵磷脂和微量元素，其中脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质，有治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦等作用，故有“健脑之神”的美誉。

　　食用方法：生食熟食均可。

　　推荐食谱：核桃芝麻糊

　　材料：糯米粉100g，黑芝麻100g，核桃100g，糖适量。

　　做法：

　　1、黑芝麻清洗干净晾干，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香。

　　2、同样将核桃下锅也焙香。

　　3、锅中不放油，将糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉变得微黄，即可盛出放凉备用。

　　4、将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎，然后和炒好的糯米粉混合。

　　5、依个人口味加入白糖，搅拌均匀。

　　6、密封保存即可，喝的时候沸水冲开即可。

　　食物五：红枣

　　红枣营养丰富，含糖量高。维生素C含量比苹果和桃子都高，蛋白质含量几乎是百果之冠。红枣性平味甘，有养胃健脾、益气安神的功效。

　　食用方法：煲汤、煮粥。

　　推荐食谱：山药红枣煲排骨

　　材料：排骨1000g，山药500g，料酒、盐、姜、葱、红枣各适量。

　　做法：

　　1、山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用。

　　2、排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。

　　3、取砂锅，放入排骨，放葱结、姜片、红枣。

　　4、加水，料酒，大火煮开5分钟，撇去浮末，小火炖80分钟左右。

　　5、放入山药，大火煮开，小火煲至山药变软。

　　6、加盐煲5分钟，撒些葱花即可。