第四类：乳制品

　　体质较差和病后的小儿都需要及时补充益生菌，以提高自身抵抗力。比如奶酪就是一种天然复合型食品，是高质量营养的来源。

　　小菜谱：奶酪焗红薯

　　材料：红薯500g，黄油40g，砂糖15g，鸡蛋黄30g，淡奶油、奶酪各适量。

　　做法：

　　1、选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开;

　　2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软;

　　3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用;

　　4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀;

　　5、将搅拌均匀的红薯泥盛入红薯壳中，抹平;

　　6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

　　第五类：豆制品

　　豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热，生津润燥、清热解毒的功效。适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用。

　　小菜谱：蛋黄豆腐

　　材料：咸蛋黄2个，内酯豆腐2块，香葱、盐、高汤、白胡椒粉、红彩椒、香油各适量。

　　做法：

　　1、将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟;

　　2、香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁;

　　3、锅中火上少许油烧热，下入葱末煸香;

　　4、倒入咸蛋黄，略炒一下;

　　5、随即倒入高汤，烧开;

　　6、倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味;

　　7、调少许白胡椒粉提味;

　　8、撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。

　　第六类：枣类

　　枣类除了含有糖、钙、磷、铁、维生素C、等大量的维生素外，还含有熊果酸等营养元素。有助于小儿改善脂质代谢。适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的小儿。

　　小菜谱：枣泥小小酥

　　材料：面粉75g，玉米淀粉25g，玉米油40g，白糖30g，全蛋液20g，枣泥25g。

　　做法：

　　1、玉米油和白糖混合，搅拌至发白;

　　2、筛入面粉和淀粉，加入枣泥;

　　3、用手搓成粗玉米粉状;

　　4、加入全蛋液，揉成团，搓成长条形，包保鲜膜放冰箱冷冻至发硬;

　　5、用刀切成小片，放入烤盘;

　　6、上面刷适量蛋液，喜欢的可以撒芝麻。烤箱预热，150度烤10分钟即可。