据美国约翰霍普金斯医学院研究调查显示，孕前需少吃胡萝卜，若过多的胡萝卜素则导致卵巢的黄体素合成、分泌量减少，严重甚至造成月经失调以及经期紊乱的现象发生。故此，打算怀孕的女性，需要特别注意要少吃胡萝卜。

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　　胡萝卜现象最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高。后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，则可能发生各种异常症状。这可能胡萝卜素作怪，致使类固醇合成状况。

　　此外，临床医师曾在六位因为吃了过量的胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现，她们的卵巢黄澄澄的，称为黄金般的卵巢，因而，要注意少摄入胡萝卜素。

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　　爱心提示：美滋滋一根一根把胡萝卜吃下，则会发生以上描述症状，为此，孕前准妈妈需讲究饮食，为了能好孕并且孕育健康的下一代，则留心孕前的饮食搭配安排。