杏仁是大家日常生活中常吃的，但是你了解杏仁吗。杏仁分为甜苦两种，甜杏仁一般产于中国南方，味道微甜、细腻，多用于食用，而苦杏仁多产于北方，带苦味，多作药用。苦杏子味酸性大热，且有滑胎作用，为孕妇之大忌。那么，下面就跟着小编来了解下杏仁的功效和作用。

◆杏仁的功效和作用

　　杏仁有苦甜之分，两种杏仁产地不同，用法也不一样。有人会问这两种杏仁的功效与作用是不是有区别，吃法会不会各有讲究?杏仁除了当零食吃外还能做什么美味呢?带着这些疑问，看下文吧，杏仁的功效与作用：

　　杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

　　中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状;《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。

◆杏仁的禁忌人群

　　杏仁的禁忌人群主要有产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重的会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁时应慎重，不宜过量。

　　值得引起注意的是：

　　1、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。

　　2、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。

　　3、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。

　　4、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。

　　5、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。

◆孕妇吃了杏仁怎么办

　　如果孕妇不小心吃了杏仁，如果是少量而且是甜杏仁的话，对健康的影响不是很大，也不会被胎儿全部吸收。但如果食用了过量的苦杏仁，应该到去医生那里咨询一下具体情况。

　　杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇应禁食杏仁、我刚才查了一有关资料,其实有些书上说孕妇可以适当吃一些杏仁,只是中医说杏仁有小毒不宜多吃,但是你的食用量并不大而且也并不是你吃的这些全被胎儿所吸收,所以不用担心。不过以上情况说的是大量服用的情况下才会出现的，如果是少量服用一般不会有事，对于您才食用了两粒，这个不会有什么影响，建议多喝水。

　　而且杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等营养价值哦。