锌，在很多食物中都有涉及到，海产品、水果、动物性食品等都有锌，孕妈妈在孕早应食补多些含锌食物，这样对宝宝的健康成长也有很大作用，那么，适合准妈妈孕早期补锌食谱有哪些呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。

▎孕早期补锌食谱

　　番茄酿肉

　　原料：番茄200克，猪肉馅100克，西兰花、植物油、盐、淀粉、葱花、姜汁、香油各适量。

　　制作方法

　　番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤(籽和瓤留着备用)。

　　肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅，并将肉馅装入番茄内。

　　放入蒸锅，蒸10分钟取出。

　　将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒。

　　倒入挖出的番茄籽和瓤。

　　加入少许盐调味(不要添加味精、鸡精等①)，然后用水淀粉勾芡。

　　将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。

　　将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。

　　营养分析：番茄营养价值高，富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，有养阴凉血的功效。该食谱美味营养，产妇常食对预防婴儿缺锌很有好处。

　　此外，宝宝补锌建议在四个月以后，如果宝宝并不挑食，不用专门为宝宝补锌，像以上介绍的这类食谱，妈妈在宝宝四个月后有选择性地实用，化作乳汁满足宝宝日常营养需要即可。

　　萝卜番茄汤

　　营养分析：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

　　制作方法：

　　胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品

　　油泼莴笋

　　营养分析：此道菜清淡、爽口，其含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

　　制作方法：

　　将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

　　己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

　　热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

▎孕早期孕妈咪需要什么营养?

　　在你与丈夫享受完鱼水之欢后的24小时，精子和卵子会结合在一起形成受精卵，受精卵有0.2毫米大小重1.505微克。受精卵经过3-4天的运动到达子宫腔，在这个过程中由一个细胞分裂成多个细胞，并成为一个总体积不变的实心细胞团，称为桑胚体。你自身可能还没有什么感觉，但在你的身体内却在进行着一场变革。受精卵已经进入子宫开始发育。补充叶酸的同时，加强多种微量元素的摄取，微量元素锌、铜等参与了中枢神经系统的发育。可以适当吃一些香蕉、动物内脏，还有瓜子、松子等坚果类食品，都富含锌元素。

▎孕早期饮食餐单

　　保证营养均衡，适量摄入叶酸、维生素和微量元素。

　　早餐应该吃温热的食物，以保护胃气。享用热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热面汤等热食，可以起到养胃的作用。尤其是寒冷的冬季，这点特别重要。

　　早餐：用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、紫米粉、糙米粉、葡萄干等加在一起用开水冲调成一碗稠稠的粥，加上1个鸡蛋和少许蔬菜。可以补充B族维生素和微量元素，也能提供您一上午中度体力劳动所需的热量，使您一个上午都精力充沛。

　　正餐：米饭100-150克，甜椒牛肉丝、虾仁豆腐、什锦豆腐煲、素什锦(蔬菜为主)。

　　加餐：酸奶、水果、两片全麦吐司面包，再加上榛仁、腰果或开心果等坚果。