宝宝饮食知识:婴儿食品生产过程及小常识 

时间:2017-05-28    作者:小鑫

  对于宝宝来说,每天除了睡,就是吃啦,可见宝宝的食物对宝宝来说多么的重要,所以一些婴儿食品知识妈妈要是要懂的。一起往下看婴儿食品生产过程及小常识文章,希望你喜欢。

婴儿食品生产过程及小常识

婴儿食品生产过程及小常识

  婴儿食品生产过程及小常识

  食物中残留的有害物质会对人体造成很大的危害。因此如何保护婴儿这一敏感人群免受有害物质的伤害,是婴儿食品制作过程中的重中之重。所以好的大品牌公司对婴儿食品的生产过程要求特别严格。

  首先是选材,对原材料的选择有严格的把关,对农药的残留物有严格的检测,确保食品的安全。大品牌的公司会遵循国际上严格的HACCP质量控制程序(危害性分析和关键控制点)来控制生产过程中可能危害产品质量的关键点,包括物理污染、微生物污染和化学污染。确保最大程度保留食物的营养和天然口味。

  选择婴幼儿配方食品注意3要点

  1.婴幼儿食品不得添加香料香精

  香精香料,蔗糖和麦芽糖在1岁内不应添加。奶粉中常见的食品添加剂是香兰素、乙基香兰素、香荚兰豆浸膏等香精香料。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中规定,婴幼儿配方食品不得添加香精香料,但较大婴儿和幼儿配方食品中可以加入限量的香兰素/乙基香兰素/香荚兰豆浸膏。香精香料虽然可以改善奶粉的风味,但长期饮用或会影响宝宝的味蕾发育,在选购时应尽量避免。

  2.选择婴幼儿食品须把握的原则

  第一、要根据宝宝的月龄和胃肠消化情况进行选择。

  第二、尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。

  第三、注意外包装的标识是否齐全。

  规范的外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项日。第四、注意营养元素的全面性,要看营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理,有无对宝宝健康不利的成分。

  3.添加SA使孩子变聪明?尚无证明

  SA(中文名叫唾液酸)是母乳中含有的碳水化合物。目前我国没有发表过有关SA对婴儿脑部发育有促进作用的任何文献,SA在人脑中确实存在,但是只作为一个组成成分出现,婴儿服用了含有SA的奶粉,并不能证明SA就直接对婴儿的脑部有作用,使孩子变聪明。

婴儿食品生产过程及小常识

婴儿食品生产过程及小常识

  婴幼儿辅食添加把握4事项

  1.辅食原材料应新鲜,制作过程注意卫生

  8个月内辅食制作不加盐,遵从从一种到多种、从少量到适量、从稀到稠、从细到粗、尝试新的食物最好在婴儿健康不生病时、不宜被动喂食或强迫孩子进食的原则。注意现吃现做,选材新鲜,淘洗干净,专碗专用等。

  添加辅食时应注意观察婴儿的消化能力和过敏反应。在添加一种新食物的过程中,如有呕吐、腹泻、“出疹子”等消化不良反应或过敏症状是,可暂缓添加。待症状消失后,再从小量开始试着添加,如果仍然不能适应,需暂停食用并咨询医生。婴儿生病时,最好不添加辅食。

  婴儿的辅食要单独制作,应不加盐和调味品。食物原料应新鲜,制作过程要卫生,防止婴儿摄入不干净的食物而导致疾病的发生。

  2.不同月龄的辅食添加原则

  4-6个月的婴儿可开始接受辅食了,但辅食的性状应该由泥糊状,逐渐变粗,再呈小块状。但改变性状的前提是咀嚼能力。只有长出磨牙后,食物形状才能变成小块状。6月龄时开始添加米糊、米粉等半固体作为主食;7-9个月时可由半固体食物逐渐过渡到可拒绝的软固体食物如烂米饭、烂面条等。10-12月龄时可逐渐转为以固体食物为主的膳食。

  1岁后的宝宝进食种类和成人基本相同,只要没有过敏史品种丰富搭配均可。避免辛辣、口味要清淡。

  3.避免添加食盐及调味品

  宝宝的胃肠功能发育还不健全,食用薏米、玉米这类膳食纤维含量比较高的粗粮,可能会造成腹部不适,最好不要食用。此外,大部分调味品含盐量都较高,而宝宝的肾脏未发育完全,会加重宝宝肾脏的负担,最好避免。

  饭菜加热的次数越多,温度越高,维生素流失也就越多,营养价值降低,而且容易细菌污染。最好不要给宝宝食用。

  4.购买成品辅食的注意要点

  第一、看清楚食品标签上的说明,是否有添加防腐剂和人工甜味剂等不适合宝宝的食品添加剂,过多的食品添加剂对宝宝的肠胃有伤害,此外人工甜味剂糖精的食物也不适合宝宝;

  第二、仔细看清楚每项营养成分都是多大的分量、提供多少营养素、能够达到某个年龄组的宝宝一天需要的百分数是多少,可以咨询医生再做决定;

  第三、仔细查看包装,商标标识、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。

  看完以上文章的你,是否已经对婴儿食品生产过程及小常识有所了解,幼儿身体的自我保护机制还不完全,在进食果冻时容易出现果冻进入气管或支气管,形成器官异物导致窒息。所以妈妈不要给小孩子吃果冻。

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