宝宝辅食的粗细黄金搭配法

时间:2016-03-01    作者:起跑线

  粗粮比细粮营养价值高

  在给宝宝添加辅食时,家长考虑最多的是把最好的给自家的宝贝,买的多为精白米、面等口感很好的食物,但从营养上来说粗粮的营养价值比精白米、面高哟。

  因为稻米和小麦的营养成分大部分集中在胚芽、糠麸和米的表面部分,加工越精细营养素的损失就越大,尤其是维生素b1和维生素e,这两种维生素是人体所必需的,所以摄入适量的粗粮对宝宝的健康成长是很重要的。

  粗粮有哪些?

  平时说的粗粮包括:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类、红薯、山药、马铃薯等。粗粮中含有较多的纤维素,能吸收水分和肠道内的有毒物质,防止便秘,预防肠道肿瘤的发生。

  辅食需粗细搭配

  细粮含有较多的氨基酸,相比粗粮更容易被身体消化和吸收,且口感好;粗粮中维生素b的含量较高,含有大量的膳食纤维,但口感有些粗糙。所以,给宝宝添加辅食,我们提倡的是粗细搭配。

  1.营养均衡、干稀交替、口感好

  粗粮和细粮在营养上各具特色,口感上各有千秋,搭配进食才能使粗、细粮中的营养成分形成互补,满足小宝宝机体的需要。

  2.细粮为主,粗粮点缀

  由于小宝宝消化吸收功能较弱,不易过多食用粗粮,可以1份粗粮+4份或更多细粮进行搭配。如,可以安排宝宝一星期吃2~3次粗粮,定期吃点小米面、红薯、南瓜等。

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