1、免疫球蛋白

  虽然免疫球蛋白不能算是营养素，但它是非常重要的，因为有它，人体才有足够的抵抗力。这是一种当人体受侵扰时，由免疫系统自体产生的一种物质，但由于胎儿自身还没有能力产生免疫球蛋白，因此只好借由妈咪的帮助，先于胎儿时期，借由胎盘从母体取得免疫球蛋白IGG等；出生后，再从妈妈的初乳中，得到免疫球蛋白LGA。如此一来，无论在血液或肠胃道里，都有足够的免疫球蛋白，可以保护宝宝了。

  2、DHA

  DHA并不是人体必需的营养素，不摄取也不会有坏处，但如果适量摄取，确实有促进婴儿脑部发育的效果。然而，婴幼儿是无法自己制造足够的DHA，以提供脑细胞与神经发育所需的，他们的DHA多半是从妈咪的母乳或配方奶中获得，所以准妈妈在怀孕期间，应多食用深海鱼类，如鲑鱼、鲭鱼等，提高准妈妈体内的DHA量，哺乳时便能传递给宝宝。另外，植物油中的亚麻油酸，可在宝宝体内转化成DHA；至于较大的幼儿，家长们可以让孩子多摄取深海鱼、深色蔬菜等，借以获得足够的DHA。

  3、矿物质

  矿物质主要包括：钙、铁、锌、磷、碘等。人体中的钙99%存于骨骼与牙齿中，是骨骼牙齿主要的成分，如果钙的流失比吸收多，身体便会从骨骼与牙齿中提取钙质出来运用；铁的主要功能是形成血红素，把氧气带到全身，缺乏铁质最直接的问题就是贫血，且由于血液运送氧气的能力会下降，因此会容易疲劳、脸色苍白、指甲断裂上弯，并降低抵抗力；锌的需要量很少，却非常重要，因为缺锌会导致生长迟缓，严重缺锌新陈代谢就会停摆，生命便无法延续；磷和钙结合，是骨骼及牙齿中最主要的矿物质，缺磷会造成骨质流失，也会造成虚弱无力，并有厌食、抑郁、疼痛等症状；碘是甲状腺素的主要成分，缺碘时，甲状腺会为了使有限碘得到更好地利用而肿大，即为甲状腺素分泌不足，影响新陈代谢，使幼童发育不良及智能低下，称为呆小症，并可能致命。