三、催乳食谱之鱼虾类

　　催乳食谱：清炖鲇鱼

　　食谱原料

　　主料：鲜鲇鱼1条(1000克重)

　　调料：豆油50克，精盐、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各适量

　　制作方法

　　1、将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段;

　　2、把葱、姜切成丝，蒜切成片;

　　3、将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味;

　　4、烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅;

　　适用人群：产妇菜谱

　　健康提示：鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

　　催乳食谱：河蟹煮黄酒

　　食谱原料

　　主料：河蟹1只，黄酒60毫升

　　制作方法

　　鲜河蟹洗净捣烂，加黄酒煮熟服用。每日1次，服3～5次有效;

　　适用人群：产妇菜谱

　　健康提示：适用于乳汁少。

　　四、催乳食谱之木瓜类

　　催乳食谱：木瓜花生大枣汤

　　食谱原料

　　木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。

　　制作方法

　　1.木瓜去皮、去核、切块。

　　2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

　　适用人群：孕妇

　　健康提示：木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　催乳食谱：木瓜鳅鱼汤

　　食谱原料

　　木瓜1个，牛鳅鱼2条(约600克)，生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。

　　制作方法

　　1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;杏仁、蜜枣分别洗净。

　　2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。

　　3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。

　　适用人群：产妇

　　健康提示：此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。