科技在进步,人们生活水平也在提高,一些观念也慢慢得到更新。比如产妇坐月子的各种观念已经慢慢改变,人们现在更加注重科学合理的饮食搭配,而不是过去那种“填鸭式”的进补方式。坐月子也有专门的月子餐。因此产后妈妈要了解使用月子餐的注意事项。
▎使用月子餐的注意事项
一是要少吃多餐。生产后的产妇的胃肠功能还没有恢复正常,所以要少吃多餐,可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则,既保证营养,又不增加胃肠负担,让身体慢慢恢复。
二是要荤素搭配,营养丰富。要多吃含钙、铁食物,新鲜的肉类、鱼类、海藻类、蔬菜和水果。 一般人提倡月子里大吃鸡、鱼、蛋,忽而视其他食物的摄入,少吃蔬果有可能会导致便秘,而是应该荤素搭配,营养才丰富。
三是要适当补充体内的水分。新妈妈在产程中及产后都会大量出汗,如果要给新生的小宝宝喂养母乳,那么,新妈妈水分的流失更是惊人。因此,新妈妈要大量地补充水分,可以通过喝汤的方式补充水分和营养。
四是要以流食或半流食开始。新妈妈产后的胃肠功能比较弱,特别是进行剖腹产的产妇。因此,产后的头一个星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食为主,例如稀粥、蛋羹、米粉、汤面及各种汤等。
五是饮食要清淡适宜,易消化。月子里的饮食应清淡适宜。切忌大鱼大肉,盲目进补。进补要根据产妇身体的具体情况还有季节选择适合的补品。而且坐月子期间千万不能吃生、冷、硬的食物,因为这会造成身体内血液不畅,影响恶露排除,也容易使肠胃功能紊乱。
总之,月子餐也是有讲究的,不能盲目按照老一辈的做法,二是要适时更新观念,科学坐月子。
▎月子餐的用法
产妇刚生完孩子是很虚的,不能一味的进补,要分阶段,分个体情况,一边调理一边进补。同时还要根据个体差异、南北口味等,做到平衡膳食、合理营养。共分为四个阶段:
一、产后第一周,需要代谢排毒、活血化瘀。这阶段妈妈的体力较差,肠胃的消化吸收功能尚未恢复,子宫强力收缩,恶露大量排出。这阶段的饮食调补重点在于促进肠胃功能恢复,并补充体力促进子宫收缩,帮助恶露排出。所以饮食上要尽量清淡,多吃易消化、刺激性小、软烂的食物,避免吃得太油腻滋补,纤维类食物也要适量。
二、产后第二周,需要养腰固肾、收缩内脏,防止内脏下垂。随着子宫入盆腔,脾胃功能的恢复和内脏的复位、收缩就成为本周食补的重点。因为脾胃是气血生化之源、后天之本,与营养吸收、内脏收缩密切相关,调补到位才能帮助新妈妈吸收营养;中医素有“以形补形”的食疗理论,建议此时多吃腰类食材,强腰固肾,帮助内脏和骨盆腔收缩,减轻腰酸背痛,比较建议猪腰、猪肚、糯米桂圆粥(糯米适量有助于肠胃蠕动,每天2小碗)。
三、产后第三周,需要滋养泌乳、补中益气。通过两周的调理,新妈妈的机体功能逐步恢复,宝宝对母乳的需求也逐步增加,这个阶段可以发奶了。如果产后调补得宜,气血顺畅,奶水就会变多。本周开始,妈妈可以多补充优质蛋白质,建议山药炖排骨、黄豆猪脚、西红柿牛筋、鸡汤等。
四、产后第四周,需要恢复体力、补充元气。这一阶段是新妈妈即将迈向正常生活的过渡期,体力、肠胃、精神都已经基本恢复良好了。这一周最重要的是巩固坐月子成果,通过进一步的滋补来改善体质,充盈乳汁。饮食建议:多吃鱼汤、红萝卜排骨、西红柿玉米排骨等。
▎月子餐饮食特点
1、月子餐要富含蛋白质。月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。
2、月子餐主副食种类要多样化。不要偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取,还可使蛋白质起到互补的作用,提高食物的营养价值,对新妈咪恢复身体很有益处。
3、多吃含钙丰富的食物。哺乳妈咪对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量。
4、多吃含铁丰富的食物。产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。
5、合理摄取必需脂肪。要注意摄取必需脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益,特别是不饱和脂肪酸,对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度,脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。
6、多进食各种汤饮。一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美,易消化吸收,还可促进乳汁分泌,如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,需注意的是一定要汤和肉一同进食。