春季养肝汤

众所周知，五脏六腑在人体有其相应功能，“解毒”是肝脏的重要职能之一。《黄帝内经》说过“肝者，将军之官，谋虑出焉”。其之所以被称为“最易污染的部门”，是由于掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，转化，与人体有毒物质的转化有关，大部分的新陈代谢也与之相关。肝脏无痛感神经，故出问题并无明显症状，这也是经常被忽略其健康状况的原因。一旦无端感到疲倦、烦躁、口干苦、眼干、失眠多梦、脸庞有肝斑等，就要关注自己肝的健康了。而且，男女养肝之法有共同之处，也各有侧重。若没有好好养肝，易增加肝硬化，酒精肝，脂肪肝的风险，严重的甚至发展成肝癌、肝功能衰竭。

在营养学上提倡常食补益肝脏、养肝护肝的药膳。以食补的方式保护肝脏功能，降脂降胆固醇，增强对肝细胞的修复和再生的促进作用。春季进补汤水，可增强免疫力、强身健体。肝脏在春季的职责更加大，为此，足够的肝气就显得十分必要。当肝气不足身体所需时，周身不适的症状随之出现，如失眠、眼干厌食、疲乏无力。春季肝木旺盛而易升发，肝气过旺时，易致肝气郁结。

因此，喝好春季养生汤，才能更好地养肝护肝，预防不必要的肝脏疾病，如脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌。比如野生灵芝护肝汤，野生灵芝是可增强免疫力，促进排毒，其内成分可修复受损肝细胞，从而促进肝脏的康复。春季养肝汤可食用鲫鱼炖香菇、韭菜炖黄鳝、虫草老鸭汤等。 辅料最好选择生发性的时令蔬果，如：“利九窍、通血脉、消食胀”的春笋。冬瓜、紫菜、海带、绿豆芽等，也都是很好的炖汤辅料。

春季养肝汤有哪些

春季天气渐暖，万物生发，是养肝的好季节。作为人体的一个特殊脏腑，肝不靠“补”来“养”，而需靠“疏泄”。 春季易肝气不足，会使精神不振，甚至导致各类肝脏疾病。故而，春季首要任务是养肝，除了保持愉悦心情，更需“食养”。中医专家指出：春季的饮食应以养阳补血养肝、补中下气为主，春季养肝喝汤效果甚佳。那么春季养肝喝哪种汤?

1、草菇青豆芦笋汤：具有乌发明目、补肝养胃的功效。　　

2、猴头菇冬瓜猪肉汤：此汤清肝解毒、利尿消肿。亦可消除部分肝癌腹部结块，对缓解身体消瘦，小便不畅，肝区疼痛，腹胀等病症。

3、淮杞水桂鱼：补血补肝，降压降脂，除了胃寒泄泻者。

4、菠菜猪肝汤：有言道，菠菜汤是春季养生的佳品。这是因为菠菜性甘凉，具有利五脏、助消化、滋养肝肾、补血热毒的功效，可辅助治疗肝气不舒。

5、猪肝枸杞汤：补虚益精，养血明目，防治肝肾亏虚所致的黑眼圈。

6、女贞枸杞瘦肉汤：滋阴平肝，慢性肝炎患者的优选。肝区隐痛，腰酸乏力，潮热盗汗的病情都可缓解。