牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。具有滋补的作用，贫血妇女最适合，是孕期的一款好食谱。

　　清牛肉汤—孕期食谱

　　主料：牛肉(肥瘦)500克

　　调料：白酒10克、姜汁5克。

　　制作工艺

　　1、将牛肉切成细小的薄块放入碗或蛊内。

　　2、在牛肉蛊内加入适量的水，再放些酒及姜汁(也可以用老姜)，然后隔水炖2小时，便有一蛊价值营养高的清牛肉汤。

　　相关人群：适于4-6个月的孕妇食用。