1、维生素D的摄入
维生素D可帮助肠道钙的吸收、促进钙离子在骨骼中的沉积和减少肾脏钙离子的排出。维生素D缺乏可使钙吸收率降至10%以下。如果孕妇维生素D充足,则有利于预防小儿佝偻病。因此,保证适量维生素D摄入,对于孕妇而言尤其重要。
含维生素D的食物包括大马哈鱼、鲭鱼、沙丁鱼等油性鱼,和强化维生素D的食物,比如黄油和某些早餐麦片。红肉和蛋黄中也含有少量维生素D。
除食物外,孕妇可以选择含有维生素D的钙质剂,可以有效促进钙剂的吸收。
2、吃完钙片不要马上喝茶
茶中的单宁会影响钙的吸收,不利于孕妇补钙效果。
3、不要空腹吃钙片
随餐服用、饭后、两餐之间或睡前均可服用,因为充分的食糜可干扰草酸,促进钙的吸收。另外,夜间血钙浓度低,所以睡前服钙也有利于钙的吸收。
4、钙片不要与多维片、草酸植酸类食物同吃
多维片中一般含有其他无机盐,并且钙和铁、锌、镁和磷等都存在相互作用关系,比如钙可以抑制铁、锌等的吸收,因此,钙补充剂最好不要和其他多维片同时服用。菠菜、油菜以及谷物的麸皮等食物中含有大量草酸或植酸,这些也会影响到食物中钙的吸收。
鲜汤浸鲟鱼
原料:老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量
制作:
1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;
2、鲟鱼洗净改刀成条;
3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。
鸭血豆腐汤
原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐、淀粉、胡椒粉等
制作:
1、鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;
2、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后洒上香菜叶。
海带豆腐汤
原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
制作:
1、蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;
2、豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。