大家都知道，宝宝的肠胃稚嫩而脆弱，如果不小心乱吃东西，就容易引起肠胃不适，严重的可能导致食物中毒。俗话说，治不如防，那么，作为家长，应该如何预防宝宝食物中毒呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。

▎什么叫食物中毒

　　食物中毒，就是说吃了被细菌污染、本身有毒的食物，而引起的中毒症状。发病时间比较集中，一般是吃了以后几十分钟到几个钟点，但也有单一发病的。很多食物中毒的患者不能及时发现自己的中毒症状，往往在送到医院的时候，症状已经非常严重。因此，食物中毒后早期的发现和处理十分重要。

▎宝宝食物中毒症状

　　腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等腹部不适问题都是宝宝食物中毒的症状。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生恶心、呕吐的情况。吐泻严重的宝宝还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

　　除了以上症状之外，妈妈们还可以根据下面几个特征来判断宝宝是否食物中毒：

　　1、潜伏期短，发病急剧，短时间内可能有多数人同时发病。

　　2、病人在近期内都食用过同样食物，发病范围局限在食用该有毒食品的人群中。

　　3、当立即停止食用该种食品，发病也立即停止。

▎如何预防宝宝食物中毒

　　预防原则

　　1、宝宝消化系统不健全，要避免冷热不均的食物，从而减少消化不良导致的腹泻症状;

　　2、注意避免食物细菌感染。

　　预防方法

　　1、饭菜现做先吃、避免吃隔夜饭菜

　　新鲜的饭菜暖暖的，宝宝更愿意进食，而且营养也很丰富。而剩饭菜则容易繁殖各类菌类，如果加热不够，就容易引起食物中毒，妈妈要避免给宝宝食用。

　　2、不要买过期食物

　　过期的食物是不具备任何安全性的，对宝宝来说，更是危险品。因此，给宝宝选购食品时要注意检查生产日期和保质期限，一定不要买过期的食品。已经买来的食品也应尽快给宝宝食用，不要长期放在冰箱里，时间长了也有可能会超过保质期。还要认清食品的贮藏条件，有的食品要求冷藏，有的要求冷冻，不能只看时间，食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念。

　　3、少吃加工熟食品

　　像肉罐头、肉肠等加工熟食品都是含有一定比例的防腐剂和色素，容易变质，而且有些此类食品的生产者未经许可，加工条件很差，需要格外小心。如果选用此类食品应选择在较正规的国营超市购买。食用前必须经高温加热消毒后方可。

　　4、少吃容易引起食物中毒的食物

　　比如说隔夜的饭菜，变色、变味、发臭等腐败食物，病死及未经检疫的猪、牛、羊、狗及家禽的肉，河豚鱼、田鸡、癞蛤蟆以及一些不认识的野菜和蘑菇，尽量少吃或者是不吃。

　　5、讲究厨具与食物的正确搭配

　　有些食物烹制时必须适当炊具。例如：不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那样会产生低铁化合物，致使宝宝中毒。

　　6、宝宝要勤洗手

　　勤洗手不仅能预防食物中毒，对宝宝的健康也有重要作用。一定要让孩子养成勤洗手的习惯，而且一定要科学洗手，不能直视沾水即可。

　　7、禁止宝宝把手或玩具放嘴里

　　宝宝年纪小不懂事，总是很顽皮将一些随手抓来的小东西往嘴里放，完全不知道这样做的后果将有多严重。妈妈们要让不断给宝宝“讲讲道理”，用温柔的语言告诉宝宝，“这样是不对的”。