小儿体质与成人不同，他们新陈代谢旺盛，生长发育快速，中医称为“纯阳之体”。身体在正常状态下维持着一种动态平衡，一旦有外部原因打破了这种平衡，就容易导致内热上火。对于长期食用奶粉、鲜奶等高热量食品的小儿，上火是经常容易碰到的症状，家长可以通过食疗来有效缓解小儿上火。那么小儿上火食谱有哪些呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。

图片来源于华盖

★小儿上火食谱

　　1、莲子百合羹

　　莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

　　将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。

　　2、雪梨银耳汤

　　雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。

　　将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30～40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。

　　3、芝麻木耳汤

　　把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥的宝宝。

　　4、蛋奶鲫鱼汤

　　鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

　　5、薄荷粥

　　取薄荷12克，粳米50克，冰糖适量。先将薄荷煎汤取汁，将粳米煮粥，待粥煮成后，加入薄荷汁及冰糖食用。

★小儿上火吃什么好

　　1、水

　　人体最重要的成分是水。小儿体表面积相对于体重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要补充水分。水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。

　　2、黄绿色蔬菜

　　天天五份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到小儿身上。纤维可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。小儿若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。

图片来源于华盖

　　3、菇类

　　菇类能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富维生素B群，能纾解压力，带来好心情。

　　4、糙米、薏仁

　　五谷类是人类的主食，在小儿添加副食品时，首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后，替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣，维生素B和E都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。

　　5、蕃茄

　　蕃茄可说是活力食品，含有多种抗氧化强效因子，如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素C与E，可保护视力，保护细胞不受伤害，还能修补已经受损的细胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好，加入少量橄榄油，能溶解更多蕃茄红素，效果更佳。

　　6、优酪乳

　　小儿正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中，可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品，很适合儿童期的需要，小儿则要到满一岁以后才能喝。 免疫系统良好，小儿才有强壮的体质。所以，请不要让小儿整天吃垃圾食物、高油、高糖的精致化加工食品。多吃天然食品，多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果，此外，不要让小儿偏食而导致营养失调。均衡而优质的营养，造就优质的免疫力，能让小儿轻轻松松远离病菌。

　　7、煲汤

　　可多食用雪梨煲猪胰汤、胡萝卜马蹄煲脊骨汤、菜干煲脊骨汤、节瓜煲脊骨汤、番薯糖水等。

　　8、营养食物

　　可以选择一些富含营养的食品，如白木耳、杏仁、蜂蜜等。这些食物不仅含有优质蛋白质及脂质，还有软便润肠的作用，是小儿最佳的活力补给来源。家长可将白木耳煮软剁碎做成甜羹给小儿食用;也可将杏仁磨碎加点燕麦、葡萄干，用水冲泡给小儿当饮料喝;或将蜂蜜浇在水果或蛋糕上给小儿食用。