秋天到了，宝宝在秋天更需要补钙。进入秋季后，宝宝的食欲于炎夏相比会有明显的改善，秋季又是个积蓄能量的季节，是小孩骨骼生长的好时机。这个时候也是爸爸妈妈给孩子补钙的好时机。那么，秋季应该怎么给宝宝补钙呢?下面为妈妈们准备了几道秋季儿童补钙食谱，一起来学学吧。

图片来源于华盖

★秋季儿童补钙食谱

　　1、香炸猪排

　　材料：猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。

　　做法：

　　1、猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。

　　2、将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀待用。

　　3、植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。

　　儿童营养指南：色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

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　　2、肉丝豆干

　　材料：豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

　　做法：

　　1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。

　　2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。

　　3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。

　　儿童营养指南：豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

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　　3、荷香西米排骨

　　材料：猪肋排300克，西米50克，荷叶1张，花生酱30克，料酒15毫升，食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。

　　做法：

　　1、将排骨洗净，剁成块，用沸水焯一下捞起，冲净血水;西米用清水洗净。

　　2、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌渍入味，裹匀西米。

　　3、将荷叶铺在蒸笼内，放入西米排骨，以大火蒸40分钟即成。

　　儿童营养指南：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。

　　4.虾皮炒菠菜

　　材料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量

　　做法：先把准备好的菠菜择洗干净后切成3厘米长的段备用;然后再将干虾皮用温水稍泡后洗干净备用;接着在锅中放入适量的植物油，等油热后放入葱花及虾皮略煸炒，接着再放入择洗干净的菠菜一同煸炒几下，最后放入适量的食盐进行调味即可食用。

　　儿童营养指南：在虾皮炒菠菜这道菜肴中，钙的总含量高达336.3毫克，特别适合宝宝食用。但是在炒菠菜之前应该先将菠菜焯过，这样才能去除菠菜中的草酸，以免影响到人体对钙的吸收。