最益宝宝补脑益智的三种食谱
时间：2016-03-02 作者：起跑线小编
孩子在上学之前妈妈们应该为其多吃一些营养比较丰富的食品，特别是一些可以帮助孩子大脑发育的食品，以下推荐一款简单而有助于孩子大脑育的健康食谱，有兴趣的妈妈们一起来学习吧！
食谱原料：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳、植物油、盐、糖、蘑菇精、香油
制作方法
1、黑木耳洗净后用凉水泡发开；
2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用；
3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份；
4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用沸水泡一下沥干，然后黑木耳切丝；
5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。
适用人群：3岁以上宝宝
温馨提示
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。
什锦鸡蛋丝的做法：
食谱原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量
制作方法
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);
3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;
5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。