成分：

　  不少家长认为果冻是水果制品，富含各种维生素，孩子吃多了有益无害的想法。误解了果冻营养价值。其实，果冻并非水果制品，其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。


危害：

   藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是可使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物。并且使果冻产生诱人香味的香精，多由一些脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成，而果冻的鲜艳色泽则是加入以煤焦油为原料化学反应合成色素的结果，长时间进食添加香精、色素的果冻，既没营养价值，还有一定毒性。

 
   要是儿童多食果冻，不仅影响身体机能，还会导致味觉异常、异食癖等病症，这是由于小儿肝、肾脏的解毒排泄功能尚未完善，易使毒性物质蓄积体内，阻碍新陈代谢，影响生长发育，还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。为此家长们尽量要让孩子少吃果冻。


贴士：

   如要给孩子吃果冻时最好用小勺子舀来吃，这种吃法可以避免果冻误吸入气管，造成窒息情况。