苦杏仁甙：在苦杏仁、甜杏仁、桃仁、李子仁和枇杷、杨梅、樱桃的核仁中，都含有毒性物质苦杏仁甙。杏仁类中毒者多是食用苦杏仁引起的。

　　中毒的症状：流涎、头晕、头痛、呼吸急促、恶心、呕吐。严重者呼吸微弱、牙关紧闭、全身抽搐、瞳孔散大，常有尖叫声，呼出的气体有时可闻到杏仁味。

　　预防的办法：告诉孩子不要吃杏仁、桃仁、李子仁、枇杷核仁等。

　　莨菪碱 阿托品：存在于曼陀罗或洋金花。

　　中毒的症状：口渴、唾液和眼泪分泌减少，颜面干燥发红，头痛、头晕、惊恐。严重者可发生痉挛或发热。瞳孔散大。

　　预防的办法：告诉孩子不要吃不认识的野花、野果。

　　荔枝病：荔枝含有果糖、维生素C、脂肪、柠檬酸、果酸、烟酸等多种营养成分。但若吃多了，也会得荔枝病。发病时主要症状是：头晕、眼花、出汗、面色苍白、四肢发冷、心慌、乏力等。有时会发生腹痛、腹泻，严重者可发生昏迷。预防的方法很简单，就是不要一次给孩子吃太多的荔枝。