正确添加辅食，预防食物过敏

　　食物过敏的高发年龄在1岁以内，特别是刚开始添加辅食4~6个月。为了避免或尽量减少婴儿食物过敏的发生，在辅食添加过程中应注意以下问题：

　　1.坚持母乳喂养，避免过早添加辅食

　　目前国内外专家一致认为，纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏的最有效方法之一。这是因为：一、在婴儿肠道不成熟期，母乳喂养可减少接触异体蛋白质的机会;二、母乳喂养可通过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，发挥抗感染及抗过敏的作用;三、母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜耐受，从而减少过敏反应的发生。因此，在婴儿头4个月，尽量采用纯母乳喂养;4~6个月后，再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿，尤其要强调头4~6个月的纯母乳喂养，而且应坚持喂母乳10~12个月。

　　因食物过敏还与遗传因素有关，有食物过敏史的夫妇，怀孕后期要提防曾使自己过敏的食物，以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间，母亲更要避免吃容易引起过敏的食物。

　　2.注意辅食品种的选择和添加顺序

　　研究发现，婴儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。多数食物过敏原为糖蛋白，牛奶中约有40多种不同蛋白质可能有致敏作用，鸡蛋中的卵蛋白、卵黏蛋白等也可引起过敏。鳕鱼、大豆及花生中也有多种可诱发过敏的抗原存在。此外， 一些食品添加剂如人工色素、防腐剂、香料等也可引起过敏。因此，在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。

　　第一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物，米粉可作为试食的首选食物，其次是蔬菜、水果，然后再试食肉、鱼、蛋类。总之，辅食添加的顺序依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等，应在1岁以后才提供。

　　3.掌握循序渐进的辅食添加原则

　　给婴儿添加辅食要掌握由一种到多种、由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则。

　　每次引入的新食物，应为单一食物，少量开始，以便观察婴儿胃肠道的耐受性和接受能力，及时发现与新引入食物有关的症状，这样可以发现婴儿有无食物过敏，减少一次进食多种食物可能带来的不良后果。

　　在给婴儿试食一种新食物时，婴儿常有拒食、不合作等表现。通常，这是婴儿的防御本能，可停喂2~3天后再试喂。但有时婴儿对食物过敏的反应仅表现为一种保护性拒食行为。若婴儿持续拒绝某种食物，也要考虑是否有食物过敏的可能。

　　不同体质宝宝的过敏食疗

　　基本上，要用什么食疗补药之前、要先了解宝宝的体质，临床上，常见的过敏体质有：

　　一、脾胃两虚：这一类的小孩常常是瘦巴巴的、胃口差，吃个饭要吃一两个小时，身体的发育落后其它小孩，大便往往呈现便秘或不成形的症状，这一类型的小孩可以用四神汤食疗来恢复体质，或者自己在家里用山药15克、薏苡仁15克、人参5克、莲子15克、黄芪30克连同白米150克，加入适量的水煮成粥，既可增进食欲又可快速补充体力。

　　二、阳虚体质：整天容易疲劳、四肢容易冰冷、大便常常不成型、小便多而且颜色淡、面色较苍白、怕冷且喜欢喝热水，舌苔多白润且舌质偏淡、脉象多迟弱，这类型的小孩可以用五味子10克、人参10克、麦门冬10克、当归10克、黄芪30克，连同150克羊肉，加入适量水、葱及姜，炖服喝汤食肉即可。

　　三、阴虚：除了容易打喷嚏、过敏之外，常常坐不住、心烦口干、失眠、喜欢喝水，四肢温热、大便常便秘，舌苔多呈黄色、脉象浮数，可以用一些滋阴的食疗来改善，例如荷叶15克、枸杞15克、黄芪15克、生地15克、当归10克连同莲藕200克，加水适量炖服即可。

　　四、气虚：经常感冒，感冒都需要一阵子才会痊愈，平时声音不宏亮、不喜欢说话、说话的尾音低沉且常常听不到、每次生病都会拖上一阵子，舌苔少、脉象无力，这种气虚的体质可以用一些滋补中药材来调理，例如：黄芪50克、白术20克、防风20克、莲子50克，连同猪瘦肉200克，共同炖服，食汤即可，每周吃一次即可。