妈妈们应该都知道，胡萝卜中含有宝宝的成长中不可替代的营养成分。胡萝卜中的β-胡萝卜素在肠和肝脏中能转变为维生素A,所以也被称为维生素A源，维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，多食用胡萝卜还能让宝宝远离手足口病。
  面对对胡萝卜抗拒的宝宝，妈妈应该怎么办呢？下面教给妈妈两个绝招：

  第一、要让宝宝吃得开心，察觉不出食物里有讨厌的胡萝卜味道，量要由少到多，不要操之过急；

  第二、让宝宝爱上胡萝卜。告诉她因为这个食物里有胡萝卜，所以才这么漂亮、好吃的；宝宝吃了胡萝卜也会变得更漂亮、眼睛更迷人哦！   别以为宝宝小就不知道美与丑，很小的宝宝就已经很爱美的了。

  胡萝卜的几种做法

  【胡萝卜果蔬汁】用一个苹果和半根胡萝卜放入磨汁机中磨汁，直接饮用（最好用可爱的小杯子盛装，再配上漂亮的吸管），要现磨现喝，不然里面的成分会在空气中被氧化，失去营养价值。

  好处：苹果中含有17种氨基酸，在早饭前给宝宝喝上一杯这样的果汁，对宝宝便秘会有很好的改善。

  【三宝羹】胡萝卜、山药、红薯、南瓜、土豆、栗子，任选三种蒸熟，搅拌成泥，混合均匀，即可食用了。甜甜糯糯的，是粗粮细作的代表之一，妈妈也可以在上面撒几粒芝麻，这样更好看。

  好处：营养丰富，口感好，六个月以上宝宝都能吃。

  【胡萝卜肉汁】将胡萝卜蒸好后，做成胡萝卜泥状，放少许油把胡萝卜泥炒一下，再淋上肉末酱汁，爱吃肉肉的宝宝们就会很高兴了。

  好处：也可选用牛肉做肉汁，牛肉所含的优质蛋白质比猪肉高1倍。

  妈妈也可以做胡萝卜馅饺子、胡萝卜炸丸子、酸酸的罗宋汤等，只要有心思，再挑食的宝宝也会爱上胡萝卜的。