不少人认为吃起来酸的食物就是酸性的，其实非也，比如柠檬就是碱性食物。酸性食物，并不是指吃到口中感觉到酸的食物，它与人类的味觉感受无关。酸性食物含有多种营养元素，包括糖类、蛋白质、脂肪等等。人类在进食后，身体会产生代谢物，如果代谢物的属性是碱性，那么食物的属性就是酸性。那么，你是否知道酸性食物的分类呢?一起来看看吧!

▎酸性食物的分类

　　酸性食物在生活中很常见，像鸡鸭鱼肉这些都属于酸性食物。一般来说，酸性食物可以简单分为六大类：

　　1.动物性食物，如猪肉等;

　　2.豆类;

　　3.淀粉类;

　　4.奶油类以及油炸性食物;

　　5.甜食类;

　　6.精制加工食品。

▎酸性食物大全

　　按照酸性属性的程度来划分，酸性食物又可以简单分成强酸性食物、中酸性食物和弱酸性食物三类，肉类一般属于中酸性食物，其中部分鱼肉属于强酸性食物。

　　1.强酸性食物

　　鱼类：比目鱼、金枪鱼、柴鱼、乌鱼子等;

　　其他类：乳酪、奶酪、甜点、西点、白糖、蛋黄等。

　　2.中酸性食物

　　肉类：猪肉、牛肉、家禽肉、马肉、火腿肉等;

　　其他类：小麦、面包等。

　　3.弱酸性食物

　　江湖海产类：章鱼、泥鳅、海苔等;

　　其他类：花生米、巧克力、葱蒜、啤酒、白米等。

▎酸性食物对生男生女的影响

　　食物对生男生女可能存在一定的影响，但这种影响并非是绝对的。

　　1.生男孩：想要生男宝宝的女性，在饮食上可以多安排一些碱性食物。当然，女性朋友也无需强求，不建议盲目进食碱性食物，甚至饮用苏打水等。

　　2.生女孩：体质偏酸性的女性更容易生女孩，因此想要生女孩，女性可以多食用诸如肉食、甜食这样的酸性食物。

▎酸性食物食谱推荐

　　1.黑木耳炒猪肝

　　功效：对肝肾有滋补效果，对提高视力和补血有一定功效。

　　做法：浸泡黑木耳，清洗干净并手撕成朵状。将洗干净的猪肝切成片状，在水淀粉中勾芡后，放进热水中略煮捞出。油锅烧至八成热，随后倒入猪肝，将姜末、姜丝、精盐和料酒倒入，炒熟后从锅中倒出，留住底油。倒入朵状木耳，用底油开大火炒香，随后将猪肝重新倒回锅中，再加入香油和味精，炒匀装盘。

　　2.川贝雪梨炖猪肺

　　功效：止咳润肺。

　　做法：将猪肺仔细清洗干净，尤其是肺上的泡沫，一定要清楚掉。用刀将猪肺切成长2厘米的块状。把雪梨和川贝的皮去掉，用刀将其切成1厘米的方块。将块状的猪肺、雪梨、川贝以及冰糖一起放进砂锅中，倒入适量的水，先用大火烧至沸腾，再用小火炖上2个钟头。

　　3.菜心炒虾皮

　　功效：补钙，改善体力，提升精力。

　　做法：虾皮的量大约为3汤匙，用清水冲洗干净。清洗菜心，并用刀将菜心切成段。在砂锅中倒入食用油，将其烧热。倒入虾皮和白菜心，可加少量蒜蓉，在锅中炒匀，炒熟后即可装盘。