孩子胃口不好的原因是多方面的，最多见的是饮食行为习惯不合理造成的。当发现孩子胃口不佳，不肯吃饭的时候，妈妈们就犯愁了。如何让孩子爱上吃饭?家长们总是觉得有心无力。别着急，今天，育儿小编就给大家推荐一些给孩子开胃的食谱，各位家长快来看看吧。

图片来源于华盖

★孩子开胃食谱之香菇冬瓜汤

　　材料：冬瓜400克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克;香菇、猪油各适量

　　做法：

　　1、冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块;香菇用温水泡发好，洗净。

　　2、汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味;放入高汤750克，香菇烧开，加冬瓜块;待冬瓜熟烂，加细盐、味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

★孩子开胃食谱之水晶肉丸

　　材料：瘦猪肉250克、肥猪肉5克、干百合70克、火腿20克、鲜香菇20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克

　　做法：

　　1、香菇去蒂、洗净;油菜心洗净;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，挤成约15 克重的丸子。

　　2、干百合洗净，碾成粉;放入肉丸子沾匀;然后装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次;最后将放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗即可。

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★孩子开胃食谱之苹果素明虾

　　材料：苹果、油皮、金针菇、酱油、白糖、香醋、面粉、水淀粉、清水、香油、姜末、葱末、香菜叶、食用油

　　做法：

　　1、将油皮改刀切成4×2厘米的条状，用干净的热毛巾盖上，使其回软;金针菇洗净，前部用刀划开，形成两叉制成“虾须”;苹果去皮切成4×1厘米的月牙形制成“虾身”;面粉与清水拌和成稀面糊。

　　2、油皮平放在菜板上，抹匀稀面糊，放入苹果于一端，再将金针菇放于苹果上，然后卷紧油皮制成“虾生坯”。

　　3、坐锅点火放入油，油温5成热时，将虾生坯炸至金黄色捞出;

　　4、锅内留余油，油热放入姜末、葱末略炒倒入酱油、白糖、清水开锅后用水淀粉勾芡，同时放入炸好的虾生坯炒匀，淋入香油、香醋、香菜末即可。

★孩子开胃食谱之蒜香排骨

　　材料：猪肉排600克、大蒜150克、 胡萝卜50克、洋葱50克、芹菜100克、香菜75克精盐;胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量;色拉油1500克、约耗100克。

　　做法：

　　1、排骨洗净，斩成8厘米长的段，入清水中泡去血水;大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。

　　2、清水中的排骨捞起沥干水分，放入装蔬菜末的盆中，再加松肉粉、食粉、玫瑰露酒;然后调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精，用手抓匀后，放入冰箱中冷藏3～4小时。

　　3、炒锅置火上，放色拉油烧至五六成热，将排骨取出，抹去表面的蔬菜末，下入锅中炸至八九成熟捞出，待锅中油温升至七八成热，将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时，捞出沥油装盘，即成。