坚硬的牙齿是我们咀嚼食物的重要器官，牙齿健康保护需要从小做起。家长们要密切注意孩子牙齿的生长情况，当孩子出现牙疼、牙齿表面有黑点、黑洞等情况的时候，可能是患了龋齿，需要及时治疗。那孩子为什么会产生龋齿呢?又要怎么有效的预防?儿童龋齿的食疗方法是什么?

　　▲ 儿童龋齿的病因

　　1.细菌

　　细菌是产生龋齿的主要原因。能引起龋齿的细菌有许多，一般来说这些细菌分为可使牙齿脱矿的产酸菌和破坏有机质的革兰氏阳性球菌，其中一些变形链球菌和乳酸杆菌是主要的致病细菌。细菌与滞留食物和唾液中的粘蛋白混合形成牙菌斑附着在牙面和牙缝中，牙菌斑生出细菌产酸使牙齿脱矿。一般来说，口腔内牙菌斑越多，孩子的龋齿也就越多。

　　2.食物

　　糖类和碳水化合物是食物的主要成分，同时也给细菌提供了生存滋生的能量。细菌将滞留的食物当作原料，通过酵解产出有机酸，加速了产酸菌的滋生，从而使牙齿脱矿。其他一些细菌能溶解蛋白质，进而使牙齿表面或内部形成黑洞。

　　3.唾液

　　唾液有减少细菌、抑制牙菌斑粘附、抗酸抗溶的作用。唾液减少是细菌滋生的有利条件，更易产生牙菌斑。另外，若唾液中乳酸比例增多亦或是碳酸盐比例降低，同样会给龋齿的产生创造有利的环境条件。

　　4.牙齿结构

　　若牙齿窝沟较深，则易卡住食物且较难清除，造成残留易引发龋齿;若牙齿缺乏钙等矿物元素，则牙釉质密度较低容易受损，造成龋齿。若牙齿缺氟，则易患龋齿;若是乳牙或刚刚换上的恒牙，由于钙化不成熟，患龋病的几率较成熟的恒牙高。

　　5.时间

　　一颗牙齿感染细菌之后，完全形成一个龋洞的过程需要一年半至两年的时间。因此，龋病的发生需要长久的时间这个条件。

　　▲ 怎样预防儿童龋齿

　　1.孕期保健：母亲适合在孕期内适当的多吃蔬菜水果等营养价值较高或含有氟的食物，这样能降低孩子产生龋齿的几率。

　　2.正确刷牙：孩子的牙齿需要正确的清洗来维持清洁，即使是幼婴也要清洁口腔，这时孩子的乳牙还未完全长出，家长可以用蘸有淡盐水的纱布轻轻擦拭以达到清洗的效果。

　　3.健康饮食：两餐间可给孩子适量的蔬菜、水果、牛奶、果汁和一些小点心等作为加餐。

　　4.控制吃糖数量：孩子每天不应吃太多糖，控制在1到2次为佳。孩子含糖时间越长越利于细菌产酸，同时又给细菌继续滋生创造了有利条件。

　　4.纠正不良习惯：有些孩子喜欢吮手指，这样可能将手指上的细菌带入口腔。另外，家长也要避免幼婴养成“奶瓶综合症”。

　　5.及时拔除乳牙：滞留的乳牙需要及时拔除，否则会影响恒牙的生长。

　　6.保持间隙：拔除乳牙之后，在新牙还未长出来之前，若牙间缝隙变窄会影响恒牙的正常生长，有必要时可用间隙保持器帮助操作。

　　7.茶水护齿：父母可将茶水当作孩子的防龋药剂使用。

　　8.窝沟封闭：窝沟封闭是一种比较好的保护新长出的恒牙的医疗措施。原理是在牙齿上或是窝沟处涂上树脂等材料，相当于给牙齿贴了层薄膜，它能有效隔绝细菌入侵，保护牙齿。一般6岁左右的孩子比较适合做窝沟封闭，且新长出的恒牙和前牙比较需要做窝沟封闭。

　　▲ 儿童龋齿的食疗

　　1.多吃

　　(1)高蛋白和脂肪：高蛋白能抑制龋病的发生及扩散，脂肪能有效保护牙齿。

　　(2)矿物元素氟：氟元素有抗酸的作用，作用于牙釉质能有效防龋。补充氟的食物有：鸡肉、蛋类、莴苣、麦粉、胡萝卜、牛奶等。但需要注意的是，氟元素补充过量是有危害的，过多的氟会造成氟斑牙，伤害牙齿甚至关节健康。

　　(3)补钙：补钙能增强牙齿的钙化，有效抗龋。含钙丰富的食物也有不少，比如牡蛎、海带、紫菜、泥鳅、鱼类、花菜、油菜、玉米、核桃、山楂等。

　　(4)维生素D：许多家长都知道维生素D能促进钙的吸收，增强骨骼发育。各种鱼类、奶制品等都含有丰富的维生素D。

　　(5)维生素B1：维生素B1能左右蛋白质的溶解。小米、黄豆和大米等常吃的主食和许多蔬菜中就含有大量的维生素B1。

　　(6)纤维性食物：此类食物能增强牙齿的自我清洁功能。芹菜、韭菜、竹笋等蔬菜和粗粮是常见的食物来源。

　　2.慎吃

　　(1)糖：糖能损坏牙齿组织，软化和松散牙齿的局部，最后导致龋洞的产生。

　　(2)碳酸饮料：碳酸饮料中的磷酸会减少牙釉质中的钙。

　　(3)过量的维生素C：过量的维生素C会腐蚀牙釉质。

　　(4)生冷和寒性食物：海鲜和桃子、山楂等生冷、寒性食物会携带较多的细菌，会对牙齿形成刺激，进而诱发龋齿。

　　(5)酸性食品：梅干、酸辣菜等酸性食品会加重病变区域的感染程度，易导致牙齿变脆，甚至掉牙。

　　(6)荠菜：荠菜质硬且粗糙，容易对牙齿造成损伤。