宝宝食谱:山药粥和山药蒸饭

时间:2016-03-03    作者:起跑线小编
  
   【山药粥】

   材料:怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克。

   做法:
   1、将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。

   2、也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

   3、如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。

   营养益处:山药粥可健脾养胃,滋补肺肾。早晚空腹食用最好,也可当作点心,四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。

   【金黄山药蒸饭】

   材料:米饭1/4碗、南瓜30克、山药丁20克

   做法:

   1、南瓜去籽、去皮、切小丁。

   2、米饭中拌入南瓜丁和山药丁后,放入蒸锅内中火蒸15分钟即可。

   营养益处:

   山药本是一种很好的蔬菜,除营养价值丰富,包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外,还具有健脾胃、易肾气,及增加免疫的功能;将山药削皮之后和南瓜一起搭配米饭蒸,不仅味道香、营养更丰富。对于有肠胃及消化功能不佳的宝宝而言,山药还有刺激肠胃蠕动的功效呢!

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