蔬菜，跟人类的关系及其密切，在日常的饮食当中起着至关重要的作用，它不仅能够给人体提供丰富的蛋白质和维生素营养成分，而且对身体起到很好的保健作用。今天我们我们探讨的是蔬菜当中的碱性蔬菜，那么，哪些蔬菜是属于碱性蔬菜呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。

哪些蔬菜是属于碱性蔬菜

　　哪些蔬菜是属于碱性蔬菜

　　碱性蔬菜种类很多，品种很丰富，具体可以分为五大类：

　　一是寒性的碱性食物：番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带等;

　　二是凉性的碱性蔬菜：萝卜、苦瓜、茄子、莲藕等;

　　三是平性的碱性蔬菜：白菜、黑木耳、茼蒿、银耳等;

　　四是温性的碱性蔬菜：韭菜、南瓜、山药等;

　　五是热性的碱性蔬菜：辣椒、大蒜、胡椒等。

　　碱性蔬菜根据自己的属性分类是有原因的，大家在吃的时候，因结合自己的身体状况，食用对自己有益处的食材。例如，体寒的人就可以多吃韭菜、南瓜和山药等;血热且容易上火的人就比较适合吃番茄、萝卜等食材。

　　碱性蔬菜的作用

　　长期食用碱性蔬菜，会给我们的身体带来很多好处。我们经常把碱性蔬菜称为血管的“清道夫”，经常食用碱性蔬菜，可以改善血液的状态，排除体内的毒素和各种污染物，对于爱美的女士来说，还可以起到美容养颜、延缓皮肤过早衰老的作用。

　　碱性蔬菜的适宜人群

　　碱性蔬菜对人体有这么多的好处，那哪些人生活当中最应该多吃一些呢?一是长期熬夜的人，长期熬夜使身体产生很多毒素，体质会变酸，经常吃一些碱性蔬菜，可以把伤害减到最低;而是早餐不吃饭的人，早上空着肚子会使一天没有精力，长此以往，对身体极其有害，需要多吃碱性蔬菜;三是整天做办公室的“上班族”，长时间不动不消化，吃一些碱性蔬菜很有好处。

哪些蔬菜是属于碱性蔬菜

　　碱性蔬菜的做法

　　碱性蔬菜的品种有很多，有些是我们平常吃的，有些是不经常吃的。下面我给大家介绍一道平常就可以做的碱性蔬菜汤，叫做冬瓜汤，冬瓜洗干净，带着瓜皮，每天需要30～60克，然后煎汤当茶分数次饮服，连续喝1至3个月。冬瓜俗称“减肥瓜”，它不含脂肪，长期吃冬瓜，可以起到清毒、利尿的功效，如果是血脂高的，长期饮用还可以起到降低血脂的作用。但是有一点需要注意，冬瓜性凉，脾胃不太好的人慎食。

　　碱性体质

　　碱性体质是健康体质，每十个人中，只有一个是碱性体质。多数人都处于亚健康状态，虽然在一般情况下不会生病，但患病的几率很高。想要从亚健康状态转变为健康状态的碱性体质，需要做四个方面的努力。

　　1.饮食控制：

　　这里所说的饮食控制不是指将酸、碱性食物按照1比1的比率来摄取，而是要将比率调整为1:4，即多吃碱性食物，如蔬菜、水果等。

　　2.饮水控制：

　　饮食比例有时不容易达成，这时可以尝试通过饮用微碱性的水，来增加体内的碱性。

　　3.情绪控制：

　　保持乐观、积极的心态，保持平常心，减少生气、发怒。

　　4.运动控制：

　　有规律地进行锻炼，强健身体。

　　碱性食物对生男生女的影响

　　食物对生男生女可能存在一定的影响，但这种影响并非是绝对的。

　　1.生男孩：

　　想要生男宝宝的女性，在饮食上可以多安排一些碱性食物。当然，女性朋友也无需强求，不建议盲目进食碱性食物，甚至饮用苏打水等。

　　2.生女孩：

　　想要生女孩的女性，要尽量少吃碱性食物，多吃酸性食物。