艾滋病病毒感染者和患者在进行药物治疗的同时，还应该要积极进行营养的支持。营养支持的目的是为了促进体内蛋白质合成，为人体免疫功能恢复提供必要的营养，贮存能量，维持人体器官功能。艾滋病吃什么好呢?下面为您详细介绍艾滋病的饮食。

　　艾滋病的饮食

　　由于病毒影响，艾滋病患者的体质较为虚弱，消化能力差，且可能并发一些感染性疾病，在饮食上需要注意科学合理，少食多餐，进食易消化的食物，避免刺激性食物。艾滋病的饮食应注意以下几点：

　　1、少食多餐。患者应少食多餐，不要一次进食过多导致消化不良，损伤脾胃，对病情不利;也不要进食过少，导致营养不良。

　　2、冷热适当。患者还要遵循冷热适当的原则，由于艾滋病人脾胃一般较弱，中医认为属脾胃虚寒者较多，所以应给予温食热饮。

　　3、避免进食刺激性食物。艾滋病人合并症多，体质虚弱，脾胃不强，免疫功能低下，应尽可能避免烟酒和酸辣刺激性食物。

　　4、多食易消化的食物。患者还需定时进餐，使消化系统有节律运动，并多吃蒸煮类等易消化的食物。

　　艾滋病食谱

　　1、补虚正气粥

　　材料：炙黄芪30-60g，人参3-5g，白糖少许，粳米100-150g。

　　做法：先将黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁。取汁后，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分二份，于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。

　　功效：补正气，疗虚损，健脾胃。

　　2、粳米阿胶粥

　　材料：阿胶20g(捣碎，文火炒至呈黄色，研为细末)，粳米100g，红糖适量。

　　做法：将淘洗干净的粳米放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，转用文火煮成米九成熟。加入阿胶粉、红糖，边煮边搅匀，将粥稠胶化即可。

　　功效：养血止血。

　　3、虫草甲鱼

　　材料：虫草10-15g，甲鱼500g，调味料适量。

　　做法：将甲鱼剖腹去头及内脏洗净。把虫草纳入甲鱼腹中，置于汤锅内，加水500ml，加盐，隔水置入锅中，用武火煮沸后，转用文火炖至酥烂，药食同吃。

　　功效：滋阴凉血，补肺益肾。

　　艾滋病的饮食注意事项

　　一、忌食生、冷、油腻防腹泻

　　慢性腹泻是艾滋病常见的并发症。因此，减轻腹泻、提高食物的吸收率，对维持病人正常的体重是十分必要的。艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物，每天摄入脂肪在40g左右，每天蛋白质摄入量应在100g左右，能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之间，不要食用过多，难消化会加重腹泻。食物烹调时应限制植物油的使用，以蒸、煮、烩、烧等方法为主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外可吃一些脂肪含量较低而蛋白质含量丰富的容易消化的食物，避免吃纤维多和粗糙的食物。要补充维生素和矿物质。

　　二、吃不下饭时有方法

　　当患者吃不下饭，专家说也可以应对的，但要遵循原则，比如备一些营养丰富的食品放在身边，以便觉得有胃口时可以进食;少食多餐;细嚼慢咽，这样能使胃不至于太快充实;在进食前不要喝太多的液体，如水、饮料等，进食时喝少量的液体，两次进餐之间喝一些汤;喝有营养的饮料，如牛奶、豆浆与酸奶;在晚上睡觉前可以吃些食物;在一个放松的环境，与朋友一起或听喜欢的音乐进食。

　　三、嘴中有异味要变化饮食

　　如感到吃肉的口味不好时，换吃鸡、鸭、鱼或蛋;设法增加食物的香味，如在蔬菜中加些香肠、火腿、咸肉或葱等以刺激食欲食欲;有时调味品能去除异味，可在食品中加入醋、柠檬汁，也可吃些泡菜、咸菜;多喝茶、水、咖啡、水果或者糖;不吃有强烈腥味的食物如鱼、虾等。

　　四、恶心呕吐更应按时就餐

　　感染和药物都会引起呕吐反胃，切不可不想进食就不吃。少吃或不吃只会使情况更糟。这时候可以让医生开治恶心呕吐的药，在就餐前半小时口服;少量的低脂食物能抑止恶心和呕吐;尽量吃干的食物，如馒头干、面包干、饼干等;吃咸的食物，不要吃甜食;喝清汤;饭后不要立即躺下，最好隔一小时，如果感到体力不支，可半躺半坐;饭后要松衣带，并尽量呼吸些新鲜空气。