▎栗子牛肉

　　原料

　　主料：牛肉(肥瘦)400克,栗子(鲜)150克

　　调料：料酒20克,盐5克,酱油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)2克,香油5克,花生油40克

　　制作方法

　　1.牛肉洗净切成3厘米见方的小块;

　　2.牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻;

　　3.牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;

　　4.锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香;

　　5.烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;

　　6.撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;

　　7.旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。

　　适用人群：怀孕早期准妈妈

▎清炒山药

　　材料:山药600克

　　调料:葱末、盐、鸡精各适量

　　做法:

　　1.将山药去皮，切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。

　　2.锅中热油，将山药片倒入，翻炒至熟。

　　3.最后加盐，鸡精和葱末即可。

　　推荐理由:

　　山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口.又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用。

　　清炒三药是很适合孕早期准妈妈的一款清淡食谱，希望各位准妈妈能够喜欢，同时帮助胎儿健康发育。

▎笋烧海参

　　材料:海参300克、鲜笋100克、葱100克

　　调料:盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉水、清汤各适量

　　做法:

　　1.将海参从中间切成两半，洗净，用沸水汆烫，捞出控净水分;葱洗净，切成段;鲜笋洗净，切片。

　　2.锅中热油煸炒葱段，炒出香味后放入鲜笋，加酱油、清汤、海参、料酒和盐烧至入味，加适量鸡精并用淀粉水勾芡，汁收浓后即可出锅。

　　推荐理由:

　　笋可清除内热;海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，海参中的蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的滋阴养血、滋肺补肾、益气补阴和通肠润燥的功效。在孕早期，准妈妈食用此菜可滋阴养血、益气补肾，还具有预防便秘等功效。

　　以上就是一款孕早期滋补食谱，希望各位准妈妈可以喜欢，在滋补准妈妈身体的同时，提供给胎儿充足的营养，确保健康发育。

▎清炒莴笋丝

　　材料:莴笋300克

　　调料:盐、花椒粒、鸡精各适量

　　做法:

　　1.将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。

　　2.锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。

　　烹饪提示:

　　莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。

　　莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。

　　推荐理由:

　　莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，有利干促进排尿，可减少对心房的压力。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。