孕期海鲜食谱推荐 孕妈看过来

时间:2017-02-17    作者:小鑫

  海鲜的美味大家都知道,相信海鲜是很多准妈妈们不能割舍的痛,当然即使是怀孕准妈妈们也可以好好的享受海鲜带来的美味。那么,关于孕期海鲜食谱推荐,下面就让育儿小编来具体介绍一下吧。

孕期海鲜食谱推荐 孕妈看过来

▎海带豆腐蛤蜊汤

  材料:海带,豆腐,蛤蜊。

  做法

  蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。

  取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

  豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟。

  蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐和鸡精调味,撒葱花出锅。

孕期海鲜食谱推荐 孕妈看过来

▎鸡肉鲜贝海带汤

  材料:鸡胸脯肉100g,鲜海带结10g,鲜贝2只,小油菜2棵,胡萝卜 30g,鲜香菇2朵。

  做法

  鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。

  大火烧热炒锅中的油,至七成热,放入切好的洋葱丁和姜丝,翻炒出香味后,放入切好的鸡胸肉块,同时调入1汤匙冷开水,翻炒3分钟。

  加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块,调入白胡椒粉、酱油,翻炒2分钟,加入200ml冷水,大火烧开,将锅中的浮沫撇去。

  大火煮25分钟后,放入小油菜,同时加入盐、香醋调味即可。

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▎干贝乌骨鸡

  材料:当归,龙眼肉各10克生干贝3-4粒,乌骨鸡腿1只,姜2-3片盐适量。

  做法

  生干贝放入清水中泡开;乌骨鸡腿洗净、汆烫、捞出、切小块。

  药材、食材加清水放入锅中,炖煮至鸡块熟烂。

  加盐调味即可。

▎黄鱼羹

  材料:黄鱼500克,精肉100克,韭菜50克,鸡蛋1只,酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许,食油l00克。

  做法

  黄鱼去头、尾、骨头,留皮用清水洗净,放入盘内,上放姜片、料酒少许,上笼蒸10分钟,取出再理净小骨,拔碎备用;

  精肉切成丝。锅烧热,放入食油l00克,肉丝下锅煸炒,加入料酒。酱油,即将鱼肉下锅,加汤水1碗,滚起后加入醋、淀粉,最后放打散的鸡蛋、韭菜、生姜末,加上熟油50克,出锅即成。

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