鹅蛋虽然我们平常少吃，但是只要女性怀孕之后，老人家就会说孕妇要多吃鹅蛋，能去胎毒，那么鹅蛋怎样做成美食呢?一起往下看孕妇吃鹅蛋食谱文章，希望能帮助到你。

孕妇吃鹅蛋食谱

　　孕妇吃鹅蛋食谱

　　香菇鹅蛋甜汤

　　材料：鹅蛋(1枚)、泡发香菇(3朵)、枸杞子(适量)、温水(适量)、冰糖(适量)

　　做法：

　　1. 将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末;

　　2. 沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干;

　　3. 盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅;

　　4. 加盖蒸约15分钟蛋凝结即可。

　　黄瓜炒鹅蛋

　　材料：鹅蛋(1枚)、 黄瓜(200g)、葱、姜、盐、花生油

　　做法：

　　1. 黄瓜洗干净，切成片;

　　2. 鹅蛋放少许盐，用筷子打散搅匀;

　　3. 锅中下宽油烧热。放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用;

　　4. 另起锅下油放入葱姜炝锅;

　　5. 下黄瓜翻炒至断生，加入鹅蛋;

　　6. 加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。

　　鹅蛋蒜苗厚蛋烧

　　材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗

　　做法：

　　1.准备好鹅蛋;

　　2.蒜苗切碎;

　　3.蛋打入碗中，加盐;

　　4.调匀后加入蒜苗;

　　5.电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液;

　　6.待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液;

　　7.凝固后卷起，煎至熟透;

　　8.取出，切段即可。

孕妇吃鹅蛋食谱

　　孕妇吃鹅蛋的好处

　　1、孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育

　　不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋的话，就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

　　2、孕妇吃鹅蛋可以防寒气

　　在寒冬时节，孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能补中益气，所以，处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入。这样，孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病，避免造成身体不适。

　　3、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

　　在怀孕时期，因身体不适，或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。

　　4、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸

　　鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

　　孕妇吃鹅蛋的禁忌

　　1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。

　　2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。

　　3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

　　4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

　　孕妇吃鹅蛋去胎毒吗

　　事实上，医学中并无“胎毒”一说，所谓“胎毒”其实就是指婴儿脂溢性皮炎，症状表现为婴儿皮肤上的皮疹现象，这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补，吃过多的孕妇奶粉，食用过量的辛辣和煎炸食物，就会加重身体内的热气，导致宝宝湿疹。

　　妈妈们在怀孕期间如何预防胎毒，要注意以下事项：

　　1.怀孕期间注意饮食的合理搭配，多吃滋阴润燥、生津养肺的食物和当季水果，少吃辛辣、油炸、油腻的食物，保持大便通畅。

　　2.孕妈妈如果是过敏体质，建议去大医院的变态反应科(皮肤过敏科)详细筛查过敏源或听专家给出一些建议，避免宝宝从母乳中获得这种过敏源。

　　3.孕妈妈注意生活规律，劳逸结合，适当休息，才能保障肌体的平衡，提高免疫力。

　　4.切忌为“清胎毒”乱用吃药，某些清胎毒偏方、龟苓膏或凉茶，所含成分不适合孕妇饮用，盲目服用有隐患。

　　5.孕妈妈保证充足的睡眠和良好的新陈代谢。

　　6.避免或尽量少吃平时没有吃过的东西。

　　7.孕晚期喝一些诸如绿豆汤、莲子粥等清火的汤水。

　　8.不吃不新鲜的海产品。

　　9.使皮肤尽可能地少受各种刺激，例如：热水烫、冷风吹等等。

　　看完以上文章的你，是否已经对孕妇吃鹅蛋食谱有所了解，孕妇可以吃鹅蛋，但是一定要适量，每天吃鹅蛋最好不要超过3个。鹅蛋对孕妇来说是不错的营养补充，蛋白质丰富，孕妇适量食用鹅蛋，其营养物质会有效的被人体吸收，对胎儿的成长发育是很有利的。