对于第一次怀孕的女性朋友来讲，涉及的孕期知识是少之又少，关于孕早期晚餐食谱又了解多少了呢，不了解的女性朋友也没有关系，小编为会广大女性朋友的问题作出一些解答。

　　孕早期晚餐食谱之苦瓜胡萝卜煎蛋

　　食材：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐。

　　做法：苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁、葱切末。鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末。放入盐少许。锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

　　功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，是孕期挑食的最佳选择之一。

　　孕早期晚餐食谱

　　孕早期晚餐食谱之南瓜饼

　　食材：南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。

　　做法：南瓜洗净后，去皮，切成细丝。锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水。等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量。搅拌均匀。平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。一面煎熟后，翻面继续煎。两面金黄即可，装盘切块即可食用。

　　功效：南瓜含有90%以上的水份，热量不高，却含有许多优质的营养素，有助于增强免疫力、防止血管硬化，具有美肤的功效，是适合长期食用的保健蔬菜。

　　孕早期晚餐食谱

　　都说早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，对孕妈来说也是如此，孕期晚餐要以孕早期晚餐食谱来做这样就能避免一些饮食方面的禁忌，祝孕妈咪吃得健康、开心。