猴头菇不仅仅营养，而且还可以做成各种美味佳肴，那么孕妇想要吃猴头菇，要怎样做成菜肴呢?带着这个疑问，一起往下看孕妇可以吃的猴头菇家常做法文章，你会知道答案。

孕妇可以吃的猴头菇家常做法

　　孕妇可以吃的猴头菇家常做法

　　红烧猴头菇

　　原料：猴头菇 250克、鸡胸脯肉 200克、冬笋50克、白菜100克、黄芪20克、 白术20克

　　调料：姜5克、大葱5克、酱油5克、料酒5克、盐3克、味精2克、淀粉(豌豆) 5克、植物油20克。

　  制作方法：

　　1、黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根，切成片;冬笋切片。

　　2、鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。

　　3、锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。

　　适用人群：孕早期的准妈妈

　　健康提示：此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。

孕妇可以吃的猴头菇家常做法

　　孕妇吃猴头菇注意事项

　　(1)安全第一。孕妇如果为菌类食物过敏体质，绝对不能食用猴头菇。孕妇要对自己对哪些食物过敏要有明确了解，易导致过敏或不确定的食物一定不能贸然食用。

　　(2)泡发。猴头菇要有较长时间的泡发过程，一般要发至如豆腐一样才能保证营养完全析出，不可因急于食用而随便缩短泡发时间。

　　(3)仔细洗涤。虽然猴头菇属于菌类食物中较贵的品种，但如果有霉变、变质等情况一定不能食用。猴头菇洗涤时也要注意清洗干净。

　　(4)不要偏食。猴头菇虽好也不宜过多食用。孕期应注意营养的全面，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

　　看完以上文章的你，是否已经对孕妇可以吃的猴头菇家常做法有所了解，怀孕的女性如果在怀孕后，如发现有血稠或者是血脂高的情况，可以多吃一些猴头菇，能够在一定程度调整身体血脂。