很多体质比较弱的准妈妈，在孕期比较出现贫血的现象。所以说想要预防孕期贫血，就来试试小编推荐补血的孕期食谱吧。

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　　南瓜补血：咸蛋黄南瓜

　　材料：南瓜500g，咸蛋黄5个，油、盐、香葱各适量。

　　做法：

　　1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段;

　　2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟;

　　3、蒸至熟透，取出晾凉;

　　4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用;

　　5、锅置火上放少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀;

　　6、炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条;

　　7、关火，撒少许香葱即可出锅。

　　枸杞南瓜粥

　　原料：南瓜200g，大米200g，枸杞适量。

　　制作方法：

　　1、南瓜蒸熟，压成泥;

　　2、一边用砂锅煮米粥，一边不停用勺子搅一搅，这样粥会比较粘一些;

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　　3、将南瓜泥倒入米锅中，充分搅匀，再煮至软烂;

　　4、最后出锅前1分钟放几颗枸杞即可。

　　牛肉炒菠菜

　　材料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。

　　做法：

　　1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。

　　2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。

　　特点：肉嫩，清淡适口。肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，菠菜含铁丰富，此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。

　　小白菜心炒猪肝

　　原料：猪肝300g，小白菜心30g，油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝各适量。

　　制作方法：

　　1、鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用;

　　2、油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透)，盛起待用;

　　3、余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。