3岁宝宝的乳牙已经出齐，咀嚼能力大大提高，食物种类及烹调方法逐步接近于成人。但是，宝宝的消化能力仍不太完善，而且由于生长较快，热量和营养素需要量较高。以下是适合3岁宝宝的营养食谱，宝爸宝妈快来了解一下吧。

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★三岁宝宝的营养食谱1：泥鳅炖豆腐

　　材料：活泥鳅300克、豆腐260克、盐、葱、姜、少许，黄酒、味精、淀粉适量

　　制作方法：

　　1)泥鳅放入清水盆中1-2天，去除腮，内脏洗净;放入锅中，加盐葱姜，黄酒清水适量煮;

　　2)泥鳅煮至分熟时，加豆腐，至泥鳅煮烂时调淀粉、味精，即可。

★三岁宝宝的营养食谱2：鱼菜米糊

　　材料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许

　　制作方法：

　　1)米粉酌加清水浸软、搅糊、入锅，旺火烧沸约8分钟;

　　2)青菜、鱼肉洗净，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

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★三岁宝宝的营养食谱3：炸素丸

　　材料：胡萝卜两个、土豆一个、香菜适量、鸡蛋两个、淀粉，食用油、味精、盐少许

　　制作方法：

　　1)胡萝卜、土豆、香菜剁成细蓉;鸡蛋清搅成泡沫状，放切好的菜蓉，加淀粉，味精，盐，搅拌均匀;

　　2)旺火起油锅，油热后用小勺取调好的原料逐个放入油锅中，炸透捞出沥油，即可。

★三岁宝宝的营养食谱4：奶油鱼肉

　　材料：鱼肉、胡萝卜、洋葱、奶油、牛奶等

　　制作方法：

　　1)剔出鱼肉，胡萝卜轧碎，洋葱切碎;

　　2)鱼肉、胡萝卜、洋葱、奶牛和牛奶放入锅中同煮;用温火煮到各种菜都熟透，加入少许盐即可。

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★三岁宝宝的营养食谱5：土豆泥肉松沙拉

　　材料：土豆1个、剥好的豌豆若干粒、肉松、沙拉酱适、盐少许

　　制作方法：

　　1)土豆洗净，蒸熟并压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅匀;

　　2)豌豆洗净煮熟，压碎;散在土豆泥上，即可。

★三岁宝宝的营养食谱6：肉馅苦瓜

　　材料：苦瓜1条，猪肉馅100克，鸡蛋1个，红椒1只，面粉适量，水淀粉、盐、酱油各适量。

　　制作方法：

　　1)将苦瓜洗净，切成2厘米段，去瓤，放入锅中，加冷水煮熟后，沥干水分。

　　2)肉馅剁成泥，加鸡蛋、面粉、水淀粉、盐调成馅，再把肉馅塞入苦瓜段中，用水淀粉封好两端。

　　3)锅置火上，放植物油烧热，放入苦瓜，炸至表面呈淡黄色捞出，竖放在碗里，加入酱油，上笼蒸熟，红椒切细丝放锅中炒熟。

　　4.将蒸苦瓜的原汁倒入油锅中烧开，加水淀粉、盐勾芡，苦瓜翻扣于盆中浇汁，用红椒点缀即可。

★三岁宝宝的营养食谱7：肉炒冬瓜

　　材料：瘦猪肉100克，冬瓜250克，葱、姜、酱油、盐、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1.猪肉洗净切片;冬瓜去瓤去皮，切片。

　　2.锅置火上，放油烧热，放入葱、姜末爆香，放入肉片煸炒至变色，加入酱油、盐，搅拌均匀。

　　3.再放入冬瓜煸炒，待冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即可。