孩子营养不良是孩子成长过程中比较常见的一种病。孩子营养不良也常常被称为慢性营养缺乏症。孩子营养不良会影响孩子正常的生长发育，这里既包括身体上的生长发育又包括脑部的生长发育。如果小孩长期营养不良，就会出现面黄肌瘦、身材矮小，这对小孩的发育是不好的。营养不良的是因为平时摄入的蛋白质等物质缺乏，下面一起来看看小孩营养不良吃什么粥。

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★小孩营养不良吃什么粥

　　1、白果粥

　　白果的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等，其中蛋白质占了6.4%。腐竹含丰富的蛋白质且还含有类似黄豆的营养成分。白色粥面上散发着零零落落的白果，好看的同时还伴随着腐竹的香味，适宜营养不良者食用，而且还可以预防老年痴呆。

　　食材：粳米100克，白果8枚，腐竹50克，盐适量。

　　做法：

　　(1)将白果去壳，用热水烫去衣;腐竹用冷水泡软，切成小段。

　　(2)粳米洗净，和白果、腐竹一起放进锅中，加入适量的清水，煮成粥。

　　(3)调入盐即可。

　　2、鸡肝粥

　　鸡肝，味甘、性微温，营养丰富，有补肝肾作用，《本草汇言》载称：“鸡肝，补肾安胎，清疳明目之药也。”常食此粥可治疗营养不良。

　　食材：粳米100克，鸡肝1个。

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　　做法：

　　(1)将鸡肝洗净，切成小块;粳米洗净。

　　(2)将所有的材料一起放进锅中，加入适量清水，大火煮沸。

　　(3)转成小火煮成粥即可。

★孩子营养不良的表现

　　1、蛋白质缺乏：临床容易疲劳，常伴有贫血，小儿体重减轻，生长发育迟缓，以及对传染病的抵抗力下降等。

　　2、脂肪缺乏：小儿容易患脂溶性维生素缺乏症包括维生素A、维生素D的缺乏等。

　　3、糖类缺乏：小儿容易发生低血糖，临床常表现为疲劳、生长发育迟缓。

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　　4、钙不足：小儿容易发生骨质疏松、骨骼牙齿发育异常，有些患儿可发生低钙抽搐等。

★孩子营养不良的预防

　　1、预防幼儿营养不良要加强营养指导，鼓励母乳喂养，母乳是小儿最完善的食品，提倡母乳喂养，注意喂养方法，按年龄及时添加辅食，掌握先稀后干，先素后荤，先少后多的原则。1岁左右断乳，给予易于消化而具有营养的食品。

　　2、预防幼儿营养不良要积极防治疾病 预防传染病，消除病灶，矫治先天畸形等。

　　3、预防幼儿营养不良要重视体格锻炼 纠正不良卫生及饮食习惯，饮食定时，保证充足睡眠。幼儿要注意户外锻炼，呼吸新鲜空气，多晒太阳，增强体质。