三岁宝宝下午茶

对于三岁的小朋友来说，一顿分量小而又有营养的下午茶是必不可少的。除了常规的水果和饼干外，还有哪些更有心思的下午茶呢？

一、苹果鸡蛋饼

准备：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许、黄油适量、白糖适量

制作方法：

1、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

2、黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖。因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。

4、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

5、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

二、润燥生津-蜜饯雪梨

准备：雪梨500克，蜂蜜250克。

制作方法：

1、雪梨洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。

2、水将耗干时加适量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。

三岁宝宝晚餐

3岁小儿晚餐做法如下：

一、韭菜虾仁

准备：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油（油食品） 各适量。

制作方法：

1、先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；

2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。

3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

二、鱼头豆腐汤

准备：鱼头150g、鱼尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、葱、香菜、油、盐适量

制作方法：

1、香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用；

2、锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄，加水，锅中煮至沸；

4、把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫；

5、放下豆腐煮至汤色变浓白；

6、把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。